Egyszerű és finom szilvalekvár télre

Ez a finomság sokkal könnyebben elkészíthető, mint a többi édes szilvakészítmény.

Hozzávalók:

1 kg + 1 pohár kristálycukor;

1 kg szilva (édes-savanyú);

0,5 pohár víz;

1 csésze eper;

0,5 csomag vanillin.

Hogyan készítsünk szilvalekvárt és eperlekvárt télre

A főzés megkezdése előtt el kell készítenie a fő összetevőket. A szilvát megmossuk, a vizet szűrőedénybe tesszük, és leengedjük. Ezután a gyümölcsöket negyedekre kell vágni, eltávolítva a magokat. Nem kell meghámozni.

Miután a kapott masszát vastag falú serpenyőbe öntöttük, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 7 percig. Ezután a hőt csökkentve és kevergetve további 20 percig főzzük.

Kezdjük hozzáadni a cukrot. Eperes szilvalekvárhoz 5 percenként poháronként adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze. A legjobb, ha egy hosszú nyelű fa spatulával keverjük egészen a napig.

Miután az összes kristálycukrot a tésztába öntöttük, hagyjuk párolni körülbelül fél órán keresztül, hogy a lekvár besűrűsödjön.

10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a vanillint és az epret. Az eper helyettesíthető fagyasztott eperrel.Ez a kis kiegészítés csodálatos illatot és ízt kölcsönöz a szilvalekvárunknak.

BAN BEN sterilizált üvegekbe ki kell teríteni a forró terméket, és körülbelül 5 percig állni kell hagyni, majd fel kell tekerni.

Télen, amikor kinyit egy üveg ilyen szilvalekvárt, hálás lesz magának, hogy nem volt lusta, és ezt az egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet használta.