Szeder - erdei bogyó: a szeder leírása, gyógyászati ​​és jótékony tulajdonságai.

De ne becsülje alá a szederet, mert ízét és gyógyászati ​​tulajdonságait tekintve még a málnánál is felülmúlja. A szeder a rosaceae családjába tartozik, évelő rizómákkal, hajlékony szárral és tövisekkel sűrűn teli hajtásokkal rendelkező alcserjék.

A tudósok észrevették a szeder nagyon jótékony tulajdonságait. Ha rendszeresen fogyasztja, akkor a bogyó magas tápanyagtartalma miatt javul az immunrendszer. Ezenkívül a daganatos betegeknél leáll a daganat növekedése. A szeder fenolos vegyületeket tartalmaz, erősíti a kapillárisokat a szervezetben, és szklerózisellenes hatású. A szederlé hasznos ivásra olyan betegségek esetén, mint a tüdőgyulladás, akut légúti betegségek és megfázás. A szederlé kiváló lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatással bír. Ami a gyümölcsöket illeti, ajánlott használni őket krónikus hólyaghurut és az urogenitális rendszer betegségei esetén. Az érett szeder enyhe hashajtóként is szolgálhat, és segíthet stabilizálni a beleket. A szeder levelei jótékony tulajdonságokkal is rendelkeznek. Például a levéltea javítja az anyagcserét. Cukorbetegeknek is ajánlott. 100 gramm szeder körülbelül 36 kcal-t tartalmaz.

A szedernek nincs különösebb ellenjavallata, de tudnia kell, hogy vannak olyanok, akik e bogyók nagy mennyiségben fogyasztásakor allergiás reakciót válthatnak ki.

A szeder gazdag A-, B1-, C-, T-vitaminban, gazdag glükózban, szacharózban, fruktózban, pektin anyagokban és szerves eredetű savakban (citrom-, borkő-, szalicil-, almasav). Kisebb mennyiségben tartalmaznak P-, K-vitamint és riboflavint. Sok szeder gyűjtik az erdőben és felkészülés a télre. Lehet szárítani, fagyasztani, befőzni. Levet, különféle lekvárokat, konfitúrákat is készíthetünk belőle.