Chaga gomba: a nyírfa chaga begyűjtésének és szárításának szabályai - chaga betakarítása otthon

Hogyan és mikor gyűjtsük a chagát

Úgy tartják, hogy a nyírfa chaga egész évben gyűjthető, de nyáron ez problémás a leveles tömeg miatt, amely megnehezíti a chaga megtalálását, télen pedig a mély hófúvás miatt. A hagyományos gyógyítók azt állítják, hogy a chaga tavasszal, a növény virágzása előtt vagy ősszel, a levelek lehullása után koncentrálja a maximális mennyiségű hasznos anyagot.

Nézze meg az „Egészség – Élet!” csatorna videóját. — Chaga jótékony tulajdonságai és felhasználása

Ahhoz, hogy levágja a chagát egy fáról, éles, vastag késsel vagy kis csatabárddal kell felvérteznie magát. A hasznos növekedések meglehetősen szorosan tapadnak a törzshöz, ami meglehetősen munkaigényessé teszi a chaga begyűjtési eljárását.

Meg kell különböztetni a nyírgombát a tinder gomba kártevőitől. A Chaga mindig szabálytalan alakú és fekete színű. A tinder gomba pata alakú, és világosabb árnyalatokban különbözik a chagától. Ugyanakkor kézzel nagyobb erőfeszítés nélkül leválasztható a nyírfa törzséről.

Ne gyűjtsön chagát elhalt fákról vagy a talajhoz közeli növedékekről. Úgy gondolják, hogy a leghasznosabb termék a lehető legközelebb található a fa tetejéhez.

A chagát is jobb nyírligetekben gyűjteni, nem pedig magányosan növekvő fákon. Úgy gondolják, hogy a nyírfákon található gombák egy „társaságban” sokkal több hasznos anyagot tartalmaznak.

Chaga előkészítése szárításra

Az összegyűjtött alapanyagokat az alábbiak szerint kell elkészíteni:

• a chaga darabjait éles késsel megverjük, megszabadulva a fával érintkező könnyű, laza résztől;
• fejsze segítségével távolítsa el a chaga tetejét borító kemény fekete kérget;
• a barna belső részt 3-5 centiméternél nem nagyobb átmérőjű darabokra vágják.

Tekintse meg a „Tactical+” csatorna videóját a nyírfa chaga megfelelő gyűjtéséről, darabolásáról és főztetéséről

Hogyan szárítsuk a nyírgombát

A chaga szárításának fő és leghelyesebb módja természetes, speciális fűtőberendezések használata nélkül.

Az elkészített darabokat kis rétegben papírra fektetjük, és száraz, jól szellőző helyiségbe helyezzük. Ezenkívül fontos a nyersanyagok közvetlen napfénytől való védelme.

Nyáron a chaga szárítható verandán vagy lombkorona alatt, télen pedig ablakpárkányra, napfénytől védve, nem messze a radiátoroktól. A természetes száradási idő 2-3 hét.

A chagát a sütőben is száríthatja.A száradási idő 8-10 órára csökken, de megmarad a tápanyagok egy részének elvesztésének veszélye. A sütőt maximum 50 fokos hőmérsékletre melegítik, az ajtót pedig résnyire nyitva tartják.

A modern elektromos szárítók képesek megbirkózni a nyírfa chaga gyors szárításával is. Ehhez az egységet 40 fokos hőmérsékletre melegítik, és a nyersanyagokat 7-8 órán keresztül szárítják, időnként átrendezve a tálcákat az egyenletesebb szárítás érdekében.

Hogyan kell a chagát tárolni

A szárított nyersanyagok két évig megőrzik előnyös tulajdonságaikat. Ez csak akkor lehetséges, ha megfelelően tárolják. A Chagát papírzacskókba vagy kartondobozokba helyezik. A gyógygombákat nem tárolhatja szorosan csavarozott fedelű edényekben, mivel a chagának „lélegeznie” kell.