Finom sűrű almalekvár fahéjjal télre

Egy ilyen készítmény elkészítéséhez használja a receptemet lépésről lépésre készített fényképekkel.

Egy ízletes és krémes almalekvár elkészítéséhez szükségünk van:

• alma - 1 kg;
• cukor - 700 gr;
• fahéj - 1/4 teáskanál;
• víz - 2 pohár.

Hogyan készítsünk almalekvárt otthon

Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, kivágjuk a magházat, a törmeléket és a gyűrött hordókat. Az almaszeleteket meghámozzuk, és külön edénybe tesszük.

Mérjük le a meghámozott szeleteket. Ne feledje, hogy a recept szerint 1 kg almához 2 pohár víz szükséges.

A szeleteket egy edénybe tesszük, amiben megfőzzük a lekvárt. Ideális esetben ez egy vastag fenekű serpenyő lenne.

Az almahéjakat megtöltjük a szükséges mennyiségű vízzel, és 10 percig főzzük. Az így kapott húslevest öntsük az almaszeletekre. A bőröket kidobjuk. Az almaszeletekkel ellátott edényben lesz egy kis folyadék, de nem kell többet hozzáadni. Az almában található pektin a héj közelében található, ezért az almahéjból készült főzet használata növeli a lekvár vastagságát.

Helyezze a leendő lekvárt alacsony lángra, és főzze, amíg teljesen megpuhul.

A megfőtt almaszeleteket turmixgéppel pürésítjük, vagy szitán is átdörzsölhetjük.

Adjunk hozzá cukrot és fahéjat.

Keverjük össze, és forralás után 10 percig főzzük. Ne felejtsd el megkeverni, nehogy megégjen.

A kész lekvárt azonnal steril üvegekbe töltjük, és fedő nélkül hagyjuk kihűlni.

Kihűlés után lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.

Az almalekvár sűrű lesz. Ahogy a fotón is látszik, nem szivárog ki a pékáruból. Egyszerűen ideális előkészület piték és sajttorták sütéséhez.

Használja egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptemet, és egész télen az asztalon lesz a finom almalekvár. Jó étvágyat kívánunk!