Paradicsomból és almából készült sűrű paradicsomszósz télre

Ezért télre sűrű paradicsomos csípős szószt kell készíteni. Tökéletes grillezéshez és bármilyen más ízletes húshoz, tésztához és egyéb körethez. Ez a paradicsomból, almából és csípős paprikából álló fűszeres előétel könnyen elkészíthető, és télen felmelegít. 🙂 Lépésről lépésre fotókkal ellátott recept az Ön szolgálatában.

Mire lesz szükséged a felkészüléshez:

• paradicsom - 2,5 kg;
• hagyma - 250 gr;
• sárgarépa - 1 kg;
• erős paprika - 10 hüvely;
• Ranetki alma - 250 gr;
• cukor - 0,5 csésze;
• növényi olaj - 350 g;
• torma 1-2 gyökér;
• fokhagyma - 125 g;
• adjika 1 evőkanál;
• kaliforniai paprika - 5 db;
• só - 1 teáskanál.

Vegyük észre, hogy a fűszeres paradicsomszószt 0,5 literes üvegekbe teszem.

Hogyan készítsünk forró mártást télre otthon

Kezdjük. Bármely recept a következő szavakkal kezdődik: "Mossa ki és sterilizálja az üvegeket".Az én receptem sem kivétel, és az elkészítéshez szükséges tartályt előre el kell készíteni.

A megmosott paradicsomot átpasszírozhatjuk húsdarálón, vagy nagyon apró kockákra vághatjuk. Tedd azt, ami a legkényelmesebb számodra.

Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát, a tormát és a fokhagymát.

Távolítsa el a magot a ranetki almából (használhat másik fajtát is).

Távolítsa el a magokat a csípős paprikáról.

Az összes elkészített terméket húsdarálóban őrölje meg.

Tegye az összes hozzávalót egy megfelelő serpenyőbe, adjon hozzá adjikát, sót, cukrot, vajat. Simára keverjük és 2 órán át főzzük. Ne felejtse el gyakran keverni, hogy elkerülje a keverék megégését.

A forró mártást üvegekbe tesszük, ónos fedőkkel lezárjuk és megfordítjuk.

Fél óra elteltével visszahelyezhetjük őket normál helyzetükbe, letakarjuk egy frottír törülközővel, és megvárjuk, amíg kihűlnek. Úgy kell tárolni, mint minden más tartósított élelmiszert.

A felsorolt ​​termékek közül a paradicsomból és almából készült sűrű, fűszeres paradicsomszósz nagyon csípős, és ha a csípősség orvosi okokból ellenjavallt Önnek, akkor legyen óvatos. 🙂