Datolyaszilva: hogyan kell lefagyasztani a datolyaszilva a fagyasztóban

Hogyan válasszuk ki a megfelelő datolyaszilva

Az ízletes és érett gyümölcs kiválasztása felelősségteljes dolog. Ugyanakkor az alakja nem lehet irányadó, mivel a datolyaszilva sok fajtája létezik, és alakjuk jelentősen eltérhet.

De amire nagyon oda kell figyelni, az a bogyó héja és héja. A leveleknek száraznak és barna színűnek kell lenniük. A bőrnek vékonynak kell lennie, kis csíkokkal, magának a gyümölcsnek pedig puha tapintásúnak kell lennie.

A datolyaszilva legnépszerűbb fajtái a kinglet, a shakhinya és a sharon.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő érett és édes datolyaszilva, nézze meg a videót a „Dologok vizsgálata” csatorna csatornájáról. OTK"

Az „Eda Mama” csatorna a datolyaszilva előnyeiről és gyógyító tulajdonságairól fog beszélni

Miért fagyasztod le a datolyaszilva?

Mindenki tudja, hogy néha a datolyaszilva pépje megtapad a szájban. Ez gyakran éretlen gyümölcsökben fordul elő, és a tannin jelenlétével függ össze. Az érett bogyók tanninja gyakorlatilag nem érezhető.Úgy gondolják, hogy az éretlen gyümölcsök fogyasztása ennek a fanyar anyagnak a jelenléte miatt gyomorpanaszokat okoz. Igaz, akkor több mint egy kilogramm datolyaszilva-t kell ennie.

De mindenesetre jobb érett édes gyümölcsöket enni. A datolyaszilva viszkozitásától való megszabadulás érdekében lefagyaszthatja a fagyasztóban.

A datolyaszilva fagyasztásának másik előnye, hogy a gyümölcsöket hosszú ideig megőrzik, és nem csak szezonban élvezhetik ezt az egészséges bogyót.

Nézze meg a „Tomochka Clever” csatorna videóját - Hogyan lehet felgyorsítani a datolyaszilva érését! Datolyaszilva nem köt!

Hogyan fagyasztható datolyaszilva a fagyasztóban

Egész datolyaszilva

A gyümölcsöket alaposan megmossuk folyó víz alatt, és törölközővel szárítjuk. Nagyon fontos, hogy a bogyók tökéletesen megszáradjanak fagyasztás előtt, mert a felszínen képződő jégkristályok károsíthatják a gyümölcsöt.

Minden bogyót külön műanyag zacskóba helyeznek, vagy szorosan több réteg ragasztófóliába csomagolják.

Ebben a formában a datolyaszilva fagyba kerül. Mindössze 12 óra elteltével élvezheti a gyümölcsöket, teljesen mentes a fanyar íztől.

Datolyaszilva darabok

A datolyaszilva kis szeletekben lefagyasztható, később ebből a fagyasztásból különféle desszertek, pékáruk készíthetők.

Tehát mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket, ugyanúgy, mint az előző receptben. Ezután vágja a datolyaszilva 4-6 szeletre, távolítsa el a magokat.

Béleljen ki egy tálcát vagy edényt fóliával vagy celofánnal, és helyezze el a szeleteket. Fedjük le a tetejét fedéllel vagy fóliával. Annak elkerülése érdekében, hogy a termék felszívja az idegen szagokat, használjon egynél több ragasztófóliát.

Datolyaszilva püré

A datolyaszilva lefagyasztásának érdekes módja a püré. A gyümölcsöket meg kell mosni, majd félbe kell vágni.A magokat minden szeletről eltávolítjuk, a pépet desszertkanállal kikaparjuk, és turmixgépbe tesszük. Ezután a datolyaszilva botmixerrel simára ütjük.

A pürét lefagyaszthatja eldobható műanyag poharakban vagy jégfagyasztó formákban. 12 órás előfagyasztás után a fagyasztott pürékockákat kivesszük a formákból, és zsákokba vagy tartályokba helyezzük további tárolás céljából.

Ez a készítmény nagyon kényelmes zabkása töltelékeként vagy független desszert ételként.

Mennyi ideig kell tárolni és hogyan kell kiolvasztani a fagyasztott datolyaszilva

A datolyaszilva fagyasztva 10-12 hónapig tárolható. A -18ºС hőmérsékleti rendszer betartása kötelező.

A datolyaszilva szeleteket kiolvasztás nélkül sütjük, a desszertekhez pedig a készítményt több órán keresztül szobahőmérsékleten kell tartani.

A pürét fagyasztott formában adják hozzá a forró kásakhoz.

Az egész datolyaszilva légmentesen záródó zacskóba helyezve felolvasztható. Ebben a formában a fagyasztott bogyókat egy tálba meleg vízbe helyezzük, amíg teljesen fel nem olvad. Mivel a datolyaszilva kiolvasztás után zselészerű szerkezetet kap, használat előtt egy kis csészébe kell helyezni.