Görögdinnye előkészületek télre - pácoljuk, sózzuk, lekvárt készítünk.

Annyi finomat szeretnék készíteni a télre, de a folyamatok bonyolultsága és a katasztrofális időhiány ezt megakadályozhatja. De ez az egyszerű recept a görögdinnye elkészítéséhez nem sok időt vesz igénybe, és télen finom nyárral varázsolja el Önt. Mindenkit meghívok - tudunk együtt görögdinnyét készíteni.

A pácolt görögdinnye télire való elkészítésének számos módja van. Többet is kipróbáltam, amíg beleszerettem a fűszeres és fokhagymás ecetes görögdinnye receptjébe Khersonban. E recept szerint a görögdinnye édes, pikáns, enyhén fűszeres ízű. A darabok pedig kellemesen kemények maradnak annak köszönhetően, hogy az elkészítés során minimális hőkezelésen esnek át.

A görögdinnye mindenki kedvenc nagy bogyója, de sajnos nagyon rövid a szezonja. És hogyan szeretnéd magad kényeztetni egy lédús és édes görögdinnyeszelettel a hideg, fagyos napokon. Próbáljuk meg előkészíteni a dinnyét a jövőbeni felhasználásra.

A nyár végén és kora ősszel leggyakrabban vásárolt bogyó a görögdinnye. A görögdinnye minden hasznos anyagot tartalmaz, mint például: B-vitaminok, kálium, vas, magnézium, C-vitamin és a napi folsavszükséglet.

Javában tart a világ legnagyobb bogyójának - a görögdinnye - szezonja. Csak későbbi felhasználásra fogyaszthatja. Mert problémás a görögdinnyét megnedvesíteni otthon egy városi lakásban.

A pastila szinte bármilyen gyümölcsből és bogyós gyümölcsből elkészíthető.Csak ki kell választania a megfelelő receptet, és ne féljen kísérletezni. Nagyon szép és ízletes mályvacukrot készíthetünk még görögdinnyéből is. Vannak, akik csak görögdinnye léből készítik a mályvacukrot, mások kizárólag a pépből, de megnézzük mindkét lehetőséget.

Amikor arról beszélünk, hogy meg lehet szárítani a görögdinnyét, sokan meglepődnek. Hiszen a görögdinnye 90%-ban víz, akkor mi marad belőle kiszáradás után? És igazuk is van, már nincs sok hátra, de ami megmarad, az bőven elég ahhoz, hogy szeretteinek kedvére tegyen, vagy meglepje a vendégeket.

A nagy édes bogyót mindig a nyári meleggel társítjuk. És minden alkalommal nagyon várjuk a dinnyeszezon kezdetét. Ezért egyre gyakrabban hallhatja a kérdést: "Lehetséges-e lefagyasztani egy görögdinnyét a fagyasztóban?" A kérdésre a válasz pozitív, de fel kell készülni arra, hogy fagyasztva a görögdinnye elveszíti eredeti szerkezetét és édességét. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően megközelíteni a bogyó fagyasztásának kérdését.

Ma görögdinnyét fogok télire konzerválni. A pác nem csak édes-savanyú lesz, hanem mézzel. Egy eredeti, de könnyen követhető recept a legkifinomultabb vendégeket is meglepi.

Ez a sózott görögdinnye recept lehetővé teszi, hogy ne csak nyár végén, hanem egész télen is élvezze ezt a finom bogyót. Igen, igen, igen – a görögdinnye az év bármely szakában fogyasztható. Csak meg kell sózni őket. A sózott görögdinnye egyedi ízű, és sok ember kedveli.

Szeretsz görögdinnyét enni? Ne rohanjon a kéreg eldobásával. Hiszen finom házi kandírozott gyümölcsöket készíthet belőlük, ha figyelembe veszi egyszerű receptünket. Most kinyitom a titkos kulináris fátylat, és megtanulod, hogyan készíthetsz kandírozott gyümölcsöt a görögdinnye héjából extra költségek és gondok nélkül.

A görögdinnye héjából, gyömbérrel készült finom lekvár a „Mindent fel lehet használni a takarékos háziasszonynak” című sorozathoz köthető. De ha félretesszük a tréfát, ebből a két termékből az eredeti régi (de nem elavult) receptet követve nagyon étvágygerjesztő és pikáns házi lekvár készíthető télire.

Mi az a görögdinnye méz? Egyszerű – ez sűrített és párolt görögdinnyelé. Délen, ahol mindig jó a termés ezekből az édes és aromás bogyókból, a háziasszonyok ezzel az egyszerű házi módszerrel ízletes lekvárt készítenek görögdinnye léből télire. Ennek a „méznek” különleges rövid neve van - nardek.

A görögdinnye héjából lekvár készítése hulladékmentessé teszi a görögdinnye fogyasztását. Megesszük a piros pépet, tavasszal elültetjük a magokat, a héjából lekvárt főzünk. Vicceltem ;), de komolyan, a lekvár eredeti és ízletes. Aki még nem próbálta, annak ajánlom a főzését és kipróbálását. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell lekvárt készíteni görögdinnye héjából, amely evés után marad.

Ez az egyszerű görögdinnyehéj-lekvár recept gyerekkoromból származik. Anya gyakran főzött. Miért dobjuk ki a görögdinnye héját, ha könnyen, minden további költség nélkül készíthetünk belőle ilyen finom finomságot.

A sózott görögdinnye kiváló előkészület a télre, amely örömet okoz Önnek és vendégeinek. Szeretném megosztani a régi pácolás receptemet. A nagymamám mesélte. Már sok éve készítjük ezt a receptet – nagyon egyszerű és finom.

A görögdinnye a sütőtök családjába tartozik. Ez egy dinnyetermés. A görögdinnye gyümölcsét bogyónak nevezik, bár ez egy lédús sütőtök. A görögdinnye szülőhelye Afrika. A tatárok vitték őket Oroszországba. Ezt a növényt a Volga alsó részén kezdték termeszteni, majd más területeken (Krasnodar Terület, Volga régió).Most a tenyésztők a moszkvai régió számára is kifejlesztettek fajtákat.