kaliforniai paprika

Gyakori dolog a téli zöldségek savanyítása. De néha, amikor eljön az ideje, hogy megkóstoljuk az ételt, a rokonok kívánságai nem esnek egybe. Vannak, akik uborkát, mások paradicsomot akarnak. Éppen ezért családunkban régóta nagy népszerűségnek örvend a savanyú vegyes zöldség.

Gyakran megesik, hogy amikor a nyaralóba vagy a kertbe jövünk, az apró és vékony friss uborkák helyett hatalmas, túlnőtt uborkákat találunk. Az ilyen leletek szinte mindenkit felzaklatnak, mert az ilyen túlnőtt uborka frissen nem túl ízletes.

A boltokban forgalmazott fagyasztott mexikói vegyes zöldségek összetevői általában megegyeznek.De ha házilag fagyasztott zöldséget készítünk, miért ne kísérleteznénk?! Így a téli zöldségek elkészítésekor zöldbab helyett adhatunk hozzá cukkinit.

Minden évben savanyítom a kaliforniai paprikát, és csodálom, hogyan ragyog belülről. Ezt az egyszerű házi receptet értékelni fogják azok, akik szeretik a fűszereket és az egzotikus jegyeket szokásos ételeikben. A gyümölcsök rövid ideig tartó hőkezelésen esnek át, és teljesen megőrzik színüket, különleges finom ízüket és illatukat. A fűszerek fokozatosan feltáruló árnyalatai pedig a legelkényeztetettebb ínyenceket lepik meg.

Nagyon sok recept létezik a lecho számára, és nem kevesebb lehetőség a téli előkészítésre. Ma ecet nélkül lecsót készítek kazah módra. A népszerű konzerv kaliforniai paprika-paradicsom saláta elkészítésének ezt a változatát gazdag ízvilága jellemzi. Édes-savanyú íze enyhe fűszerességgel nem hagy senkit közömbösen.

A lakomákon mindig forró szószokat szolgáltak fel a hús mellé. Különleges helyet foglalt el köztük az adzsika, egy abház forró fűszerezés. Éles, pikáns íze egyetlen ínyenc sem hagy közömbösen. Bevált receptemet ajánlom. Megfelelő nevet adtunk neki - Tüzes üdvözlet.

A nyár közepétől eljön az idő, amikor bőséges a paprika. Különféle téli készítmények készülnek belőle. Szezon végén, amikor már saláták, adzsikák és mindenféle pácok készültek, elkészítem a fagyasztott kaliforniai paprikát.

Ha annyira szereted a fűszeres ételeket, mint én, akkor mindenképp próbáld ki az adjika elkészítését az én receptem szerint. A sokak által kedvelt fűszeres zöldségszósznak ezt a változatát egészen véletlenül találtam ki néhány évvel ezelőtt.

A cukkiniből, paradicsomból és borsból készült adjika finom szerkezetű. Evés közben a súlyosság fokozatosan, növekszik. Ez a fajta tök kaviár hatalmas idő- és erőfeszítés nélkül elkészíthető, ha a konyhai polcon elektromos húsdaráló található. 🙂

Az aranyos zöld kis uborka és a húsos pirospaprika ízben tökéletesen kiegészítik egymást és gyönyörű színvilágot alkotnak. Évről évre ecet nélkül, de citromsavval pácolom ezt a két csodálatos zöldséget literes üvegekbe, édes-savanyú pácban.

A karfiol arról nevezetes, hogy a főzéshez éretlen virágzatot vagy rügyet használnak. Nagyon sokféle finom étel és télire készülő készítmény készül belőle, és a főzési lehetőségek is nagyon eltérőek. Az általam ma javasolt megőrzési lehetőség meglehetősen egyszerű.

Ha valami újat és finomat szeretnél készíteni a télre, de nincs elég energiád vagy időd, akkor érdemes odafigyelni a finom salátára, amit padlizsánnal és zöld paradicsommal kínálok. Ráadásul ez a recept ősszel különösen jó, amikor már zöld paradicsomot kell szedni a bokrokról, mert egyértelmű, hogy már nem érik.

A téli savanyúság kedvelőinek ajánlom ezt az egyszerű receptet különféle zöldségek elkészítéséhez. A „legigényesebbeket” bepácoljuk: uborkát, paradicsomot és kaliforniai paprikát, ezeket az összetevőket hagymával kiegészítve.

Különleges íz nélküli, meglehetősen nagy méretű zöldség, amelynek elkészítésére kevés időt fordítunk - mindez egy közönséges cukkinit jellemez. De nemcsak sok finom ételt készítünk belőle, hanem változatos előkészületeket is készítünk a télre.

Ha szereti a vörös borscsot, de nincs elég ideje gyakran főzni, van egy alternatív lehetőség.Készítse elő a javasolt készítményt, és a cékla és káposzta borscsöntete lehetővé teszi a borscs gyors, egyszerű és egyszerű főzését az év bármely szakában.

Amikor jön a paprika szezonja, az ember elkezdi fogni a fejét: "Mit kezdjen ezzel a cuccal?!" A legegyszerűbb elkészítési mód a fagyasztott sült paprika.

A férjem jobban szereti a Yurcha cukkini elkészítését, mint mások. A fokhagyma, a petrezselyem és az édes paprika különleges, a cukkini számára kissé szokatlan ízt ad. A Yurcha nevet pedig a saját Yuri nevével társítja.

A kaliforniai paprika elkészítése rizzsel e recept szerint nagyon egyszerű és gyors. Azt kell mondanom, hogy az e recept szerint télire elkészített finom zöldségsalátának rizzsel van néhány előnye. Először is, gyorsan elkészíthető.

Az Adjika egy csípős fűszeres fűszer, amely különleges ízt és aromát ad az ételeknek. A hagyományos adjika fő összetevője a különféle borsfajták. Mindenki ismeri az olyan készítményt, mint az adjika padlizsán, de kevesen tudják, hogy magából a padlizsánból finom fűszereket lehet készíteni.

A karfiol finom - ízletes és eredeti snack, akár télen, akár nyáron. A sárgarépával és paprikával pácolt karfiol csodálatos téli választék és kész hideg zöldséges előétel az ünnepi asztalra.