kaliforniai paprika

A felkészülési szezonban szeretnék megosztani a háziasszonyokkal egy nagyon finom, egészben elkészített, de serpenyőben elősütött ecetes salátapaprika receptjét. Az ecetes kaliforniai paprika édes-savanyú, kellemes fokhagymás illatú, és a serpenyőben sütés miatt még enyhén füstös illatú is. 😉

Kedves főzés szerelmesei! Az ősz az ideje, hogy gazdag padlizsánsültet készítsünk télre. Hiszen minden évben szeretnénk meglepni szeretteinket és valami újat megvalósítani. Szeretnék felajánlani egy receptet, amelyet nagymamám osztott meg velem.

Eljött az ősz, már nem süt a nap, és sok kertésznek késői paradicsomfajtája van, amely még nem érett be, vagy egyáltalán nem zöldell.Ne keseredj el, az éretlen paradicsomból sok finom téli készítményt készíthetsz.

A kaliforniai borsos ételek kitűnő ízűek, kellemes illatúak és gyönyörű megjelenésűek. Hogyan készítsük el a kaliforniai paprikát télre, hogy ne veszítsék el vitaminjaikat, ízüket és színüket? Megoldást találtunk - tudnia kell, hogyan kell otthon szárítani a kaliforniai paprikát. Így egész évben élvezheti ennek a zöldségnek az aromáját és ízét. Ráadásul a télre való felkészítés nem is olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A szárított édes kaliforniai paprika lehetővé teszi, hogy télen is telítse az ételeket vitaminokkal és hasznos ásványi anyagokkal, amelyeket ez a gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz.

A nagymamám adta ezt a receptet, és azt mondta: „Ha az unokája férjhez megy, etesd meg a férjedet mindennel, és főleg ezzel a lecsóval, soha nem fog elhagyni.” Valóban, a férjemmel 15 éve élünk együtt, és állandóan kéri, hogy készítsem el ezt a finom lecsót a nagymamám receptje szerint. 😉

Télen az ecetes kaliforniai paprika jó kiegészítője lesz kedvenc ételeinek. Ma bemutatom a bevált és egyszerű ecetes paprika receptemet. Ezt a házi készítésű készítményt értékelni fogják a savanyú és sós ízek szerelmesei.

Mennyire szeretném, ha nyáron több különböző zöldséget tudnék tartósítani, hogy télen vitaminokkal kényeztessem szeretteimet. Zöldségválaszték pörkölt formájában pont az, amire szükségünk van.

Télen kevés az élénk szín, minden szürke és fakó körülötte, asztalainkon lévő élénk edények segítségével diverzifikálhatja a színpalettát, amelyet előre télre feltöltöttünk. Lecho sikeres asszisztens ebben a kérdésben.

Bármilyen finom ételt készítünk, a családunk mégis igyekszik „hígítani” valamivel. Az üzletek polcai egyszerűen tele vannak különféle ketchupokkal és szószokkal. De nem számít, mit árulnak ott, a házi lecsó minden tekintetben nyerni fog.

A téli hónapokban sokan bolti zöldségkeveréket használnak házi pörköltek vagy zöldséglevesek készítéséhez. Ma szeretnék felajánlani egy receptet a zöldségek fagyasztásához otthoni téli pörköltekhez.

A kaliforniai paprika az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb zöldség. Ma már egész évben megvásárolható a szupermarketekben, de szezonon kívül sokkal többe kerül, és felmerül a hasznosságának kérdése.Hiszen nem tudni, milyen vegyszeren termesztették. A paprikát többféleképpen is elkészíthetjük télire: befőzve, szárítva, fagyasztva. A fagyasztás talán a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy télre tartósítsuk ezt a csodálatos zöldséget.

A fűszeres fűszerezés sokak számára minden étkezés szükséges eleme. A főzés során számos recept létezik ilyen paradicsomból, paprikából és fokhagymából készült készítményekhez. Ma a felkészülésről fogok beszélni, amit főzés nélkül készülök a télre. „Nyers Ogonyok” néven vettem fel.

Nagy, szép, édes kaliforniai paprikából, paradicsomból és fokhagymából azt javaslom, hogy a háziasszonyok készítsenek elképesztően finom édes, savanyú és enyhén csípős ecetes téli előételt. E recept szerint paradicsomszeletekkel és finomra vágott fokhagymával töltjük meg a paprikákat, majd üvegekbe pácoljuk.

Egy olyan étel, mint a szomszédos szandál, nagyon népszerű nemcsak Grúziában (sőt, ez egy nemzeti grúz étel), hanem más országokban is. Ez a zöldséges étel nagyon finom, tele vitaminokkal, szeretik a böjtölők. Nyáron készítik, mert a fő összetevők (padlizsán és kaliforniai paprika) mindig elérhetőek és nyáron olcsók.

Télen a káposzta lesz a legfinomabb, ropogós csemege. Egy vinaigrette-hez adják, burgonyasalátát készítenek belőle, és egyszerűen meglocsolják növényi olajjal. Mi van, ha ő is szép? Ha szeretné meglepni családját, készítsen ecetes rózsaszín káposztát répával, sárgarépával és paprikával.

Ezúttal azt javaslom, hogy készítsenek velem egy fűszeres téli padlizsánsalátát, a Trojkát. Azért hívják így, mert minden előkészítésre szánt zöldséget három darabban vesznek fel. Ízletes és mérsékelten fűszeresnek bizonyul.

A paprika és a paradicsom végső érésének időszakában egyszerűen bűn nem készíteni forró fűszert, adzsikát vagy szószt a télre. A meleg házi készítésű nem csak ízesít minden ételt, hanem a hideg évszakban is felmelegít.

Nem minden háziasszony készít előkészületeket a télre illatos petrezselyem-, kapor-, koriander-, bazsalikom-, zeller- és más friss fűszernövényekből. És teljesen, hiába. Olyan jó a téli hidegben kinyitni egy illatos, nyárszagú üveget ilyen házi fűszerezéssel.

A házi paradicsomos ketchup mindenki kedvenc szósza, valószínűleg azért, mert a legtöbb bolti ketchup finoman szólva sem túl egészséges. Ezért ajánlom az egyszerű receptemet, mely szerint minden évben elkészítem az igazi és egészséges paradicsom ketchupot, amit a háztartásom is szívesen fogyaszt.

A babos és padlizsános téli saláta nagyon kalóriadús és ízletes étel. A padlizsán pikantériát kölcsönöz az előétel salátának, a bab pedig laktatóvá és táplálóvá teszi az ételt. Ez az előétel önálló ételként vagy a főmenü kiegészítéseként is tálalható.