Chinook
Enyhén sózott chinook lazac – északi királyi finomság a konyhájában
Kategóriák: Halak sózása
A Chinook lazac a lazaccsalád meglehetősen nagy képviselője, és hagyományosan a Chinook lazacot sózásra használják. Ez nem azt jelenti, hogy nem lehet sütni vagy halászlét főzni belőle, de az enyhén sózott chinook lazac annyira finom és olyan könnyen elkészíthető, hogy ezt a főzési módot nem lehet figyelmen kívül hagyni.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
