Cseresznye

Bár a cseresznye gazdag antioxidánsokban és számos betegségre hasznos, télire szinte soha nem szüretelik, és ez hiábavaló. A cseresznyelé enyhe ízű, frissíti és helyreállítja a szervezet télen kimerült vitaminkészletét.

Bár a cseresznye közeli rokonságban áll a cseresznyével, a két bogyó íze kissé eltérő. A cseresznye lágyabb, aromásabb és édesebb. Egyes desszertekhez a cseresznye jobban illik, mint a cseresznye. A meggyet télre mentheti kompót, lekvár vagy forralt szirup formájában.

Az aszalt cseresznye kitűnő finomság, amelyet simán fogyaszthatunk, pékárukhoz adhatunk, vagy befőtt is készíthetünk belőle. A cseresznye finom aromáját semmi mással nem fogja összetéveszteni, érdemes rászánni az idejét.

A cseresznye nemcsak édesebb ízében, hanem magasabb vitamin- és tápanyagtartalmában is különbözik a meggytől.A friss cseresznye, amelyet télen kínálnak nekünk a szupermarketek, meglehetősen magas árat kínálnak. A családi költségvetés megtakarítása érdekében a cseresznye szezonban vásárolható, és télre lefagyasztható a fagyasztóban.

A pác szokatlan módja bármilyen gyümölcs elkészítésének. A nagy ecetes cseresznye inkább kivétel, mint szabály.

Házi készítésű, ízletes cseresznyebefőtt kell készítenie télre - majd használja ezt a gyors és egyszerű kompót receptet.

Ha e recept szerint konzerv cseresznyebefőtt készít, finom házi készítésű italt kap télre.

A cseresznye lekvár abban különbözik a többi gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készült lekvártól, hogy alacsony a savtartalma. A főzési technológiának való megfelelés lehetővé teszi a bogyók integritásának megőrzését, és a szirup szép és átlátszóvá tételét.

Nagyon könnyű és egyszerű házilag szép és ízletes lekvárt készíteni magozott cseresznyéből, már csak azért is, mert a meggyet csak meg kell mosni, és nem kell a mag eltávolításával bajlódni.

A cseresznye fás szárú növény, a Rosaceae családba tartozik. Nevét az angol „cherry” szóból kapta. De az a vélemény, hogy a cseresznye a cseresznyenemesítés eredményeként keletkezett, téves.