Fekete bors

A lédús, csípős és ropogós, ecetes uborka a legnépszerűbb kiegészítője a főételeknek asztalainkon. Számos módja van az uborka téli tárolásának.

Különböző zöldségekből készíthetünk finom téli zöldségtálakat. Ezúttal pácolt cukkinit készítek uborkával és aszpirin tablettával.

Ma elmondom, hogyan készítsünk ropogós ecetes cukkinit. Az én módszerem, amellyel ezeket a finom zöldségeket télre elkészítem, nem sok időt vesz igénybe, és egy egyszerű, bevált recept lépésről lépésre fotókkal tisztázza a főzési folyamat minden árnyalatát és finomságát.

Elérkezett az uborka érésének szezonja. Egyes háziasszonyok egy megbízható és bevált recept szerint készülnek a télre.Néhányan, köztük én is, szeretnek kísérletezni, és minden évben új és szokatlan recepteket és ízeket keresnek.

A férjem jobban szereti a Yurcha cukkini elkészítését, mint mások. A fokhagyma, a petrezselyem és az édes paprika különleges, a cukkini számára kissé szokatlan ízt ad. A Yurcha nevet pedig a saját Yuri nevével társítja.

Ebben a receptben konzerv uborkát hívtam gyerekeknek, mert ecet nélkül készülnek a télre, ami jó hír. Alig van olyan gyerek, aki ne szereti az üvegesben elkészített uborkát, és az ilyen uborkát félelem nélkül lehet adni.

A kaliforniai paprika elkészítése rizzsel e recept szerint nagyon egyszerű és gyors. Azt kell mondanom, hogy az e recept szerint télire elkészített finom zöldségsalátának rizzsel van néhány előnye. Először is, gyorsan elkészíthető.

Egy egyszerű recept konzerv paradicsomhoz saját levében minden bizonnyal tetszeni fog a paradicsom és a paradicsomszósz szerelmeseinek.Egy ilyen pác elkészítéséhez használhat túlérett gyümölcsöt, vagy ha nem áll rendelkezésre, paradicsompürét.

A hideg pácolás az egyik legrégebbi, legegyszerűbb és legelterjedtebb módszer az uborka jövőbeli felhasználásra történő előkészítésére. A zöldségek savanyításának folyamata a termékben lévő cukrok tejsavas fermentációján alapul. A bennük felhalmozódó tejsav egyedi ízt ad a zöldségeknek, emellett fertőtlenítőként is működik, ugyanakkor elnyomja a káros szervezeteket és megakadályozza a termék megromlását.

A családom nagyon szeret disznózsírt enni. És megeszik jelentős mennyiségben. Ezért a disznózsír sózásának különböző módszereit próbálták ki. De az egyik kedvencem a disznózsír sós lében sózásának receptje volt.

A közelgő lakoma előtt, hogy időt takarítsunk meg, nagyon gyakran vásárolunk rágcsálnivalókat az üzletekben, szupermarketekben. Ugyanakkor annak tudatában, hogy szinte minden bolti termék tele van tartósítószerrel. És természetesen a vásárolt élelmiszer íze és frissessége rejtély marad, amíg meg nem próbálja.

A természet már évek óta bőséges paradicsomtermést ad mindenkinek, aki szeret kertészkedni.

Nem minden háziasszony szeret kis folyami halakkal bütykölni, és leggyakrabban a macska kapja meg ezt a kincset. A macska persze nem bánja, de minek pazarolni egy értékes terméket? Hiszen kis folyami halakból akár kiváló „sprotni” is készíthető. Igen, igen, ha az én receptem szerint halat főz, akkor a folyami halak közül a legautentikusabb ízletes sprattot kapja.

Mai készítményem finom ecetes szilva fűszerekkel, ami megváltoztatja az elképzelésedet, hogy a gyümölcsöket csak édes tartósításban használd.

Ma egy üvegben fokhagymás sózott disznózsírt készítünk. A mi családunkban a sózáshoz a disznózsírt a férj választja. Tudja, melyik darabot a legjobb választani, és honnan vágja. De mindig figyelembe veszi az én preferenciáimat, hogy a disznózsírnak legyen rés.

Amikor beköszönt a hideg idő, még mindig sok zöld paradicsom maradt a kertben. Nem lesz idejük lépést tartani, mert fagy van a láthatáron. Nos, ne dobjuk ki őket? Természetesen nem. Zöld paradicsomból finom salátát készíthetsz, jó előkészület a téli asztalra.

Télen kevés az élénk szín, minden szürke és fakó körülötte, asztalainkon lévő élénk edények segítségével diverzifikálhatja a színpalettát, amelyet előre télre feltöltöttünk. Lecho sikeres asszisztens ebben a kérdésben.

A vargánya vagy a vargánya minden időjárási körülményt jól tűri, de óvatosan kell főzni és tartósítani. A vargánya termőteste meglehetősen laza, ezért a kezdeti forraláskor is „felbolyhosodik”, zavarossá teszi a levest.

Nagy, szép, édes kaliforniai paprikából, paradicsomból és fokhagymából azt javaslom, hogy a háziasszonyok készítsenek elképesztően finom édes, savanyú és enyhén csípős ecetes téli előételt. E recept szerint paradicsomszeletekkel és finomra vágott fokhagymával töltjük meg a paprikákat, majd üvegekbe pácoljuk.

Úgy tartják, hogy az aromás sáfrányos tejgombát csak hidegen lehet sózni. Higgye el, ez egyáltalán nem igaz. A leveseket sáfrányos tejkupakból készítik, burgonyával sütik, és télre üvegekbe is pácolják. Ez a lépésről lépésre fotókkal ellátott recept megmondja, hogyan készítsünk pácolt finomságot sáfrányos tejkupakból.