Fekete bors

Mindenki tudja, milyen egészséges a gyöngy árpa zabkása. Azonban nem minden háziasszony tud főzni. És egy ilyen étel elkészítése sok időt vesz igénybe. Éppen azért, mert nem kell minden alkalommal a tűzhely körül nyüzsögni, amikor ízletes és egészséges ételekkel szeretné kényeztetni szeretteit, érdemes télire készíteni csirkés gyöngykása kását.

Télen a káposzta lesz a legfinomabb, ropogós csemege. Egy vinaigrette-hez adják, burgonyasalátát készítenek belőle, és egyszerűen meglocsolják növényi olajjal. Mi van, ha ő is szép? Ha szeretné meglepni családját, készítsen ecetes rózsaszín káposztát répával, sárgarépával és paprikával.

Az utolsó paradicsomok a bokrokon sosem nagyok, de a legfinomabbak, mintha a nyár minden aromája összegyűlt volna bennük.A kis gyümölcsök általában egyenetlenül érnek, de ezek az őszi paradicsomok nagyon finomak páclében, kis, általában literes üvegekben.

Az ecetes hagyma szokatlan előkészület a télre. Két esetben kezd el gondolkodni: amikor nem tudja, hová tegye a nagy mennyiségű apró hagymát, vagy amikor nyilvánvalóan nincs elég ecetes hagyma a paradicsom- és uborkakészítményekből. Próbáljunk meg kis hagymát pácolni télire céklával ezzel a fényképes recepttel.

Az ízletes házi pörkölt igazi lelet minden háziasszony számára. Ez a készítmény jó segítség, ha fel kell verni a vacsorát. A javasolt készítmény univerzális, nemcsak a cserélhető húsösszetevők minimális mennyisége miatt, hanem az egyszerű elkészíthetősége miatt is.

A házi ketchup ízletes és egészséges univerzális szósz. Ma nem fogok közönséges paradicsomos ketchupot készíteni. Adjunk hozzá almát a hagyományos zöldségkészlethez. A szósznak ez a változata jól illik húsokhoz, tésztákhoz, és pizza, hot dog és házi piték készítéséhez használják.

Sok recept megmondja, hogyan kell megfelelően főzni a paradicsomot zselatinban, de furcsa módon nem minden paradicsomszelet válik szilárdra. Néhány éve édesanyám régi kulináris jegyei között találtam ezt az egyszerű, sterilizálással járó készítmény receptjét, és most már csak eszerint főzök.

Amikor eljön a gombaszezon, minden bizonnyal szeretne valami finomat főzni a természet ajándékaiból. Családunk egyik kedvenc étele az ecetes vargánya. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept részletesen megmondja, hogyan kell megfelelően pácolni a gombát.

Télen gyakran hiányzik bennünk a meleg, a nap és a vitamin. Az évnek ebben a zord időszakában egy egyszerű pohár ízletes, pépszerű paradicsomlé pótolja a vitaminhiányt, feldobja a kedvünket, emlékeztetve a már közeledő meleg, kedves és bőkezű nyárra.

A kis hagymát nem lehet jól tárolni, és általában téli tárolásra használják. Az egész hagymát fokhagymával és csípős paprikával bepácolhatod, és akkor kiváló hideg fűszeres előétel kerül az ünnepi asztalra.

A konzerválási időszakban sok háziasszony szeret télre felhalmozni a padlizsánt, ami nem meglepő. Az ilyen készítmények előnyei jelentősek. És sok lehetőség van az áfonya elkészítésére (a zöldség másik neve). Hozzáadják a téli salátákhoz, erjesztik, sózzák, sütik, pácolják.

„Ahhoz, hogy igazán ízletes előkészületeket kapjunk a télre, az egész eljárást szeretettel kell végrehajtani” – mondják a híres szakácsok. Nos, kövessük a tanácsaikat, és kezdjük el a pácolt uborka elkészítését.

Még egy kezdő is készíthet ilyen finom téli zöldségsalátát. Végül is a télre való felkészülés meglehetősen könnyen és gyorsan megtörténik. A saláta végső íze felülmúlhatatlan a zöldségek, pác és fűszerek jó kombinációjának köszönhetően. Az elkészítés télen egyszerűen nélkülözhetetlen, és megkönnyíti a háziasszony számára az étlap elkészítését.

A ropogós pácolt cukkini elkészítésének receptje nagyon egyszerű, de a téli elkészítése nagyon finom. Ennek a befőzési módnak az az előnye, hogy nagy, túlnőtt példányok használhatók.

Sok háziasszony szeret vékony, kis méretű uborkát készíteni télre, amelynek különleges neve van - uborka. Az ilyen szerelmesek számára ajánlom ezt a lépésről lépésre elkészített receptet, amely segít otthon könnyen elkészíteni a forró és ropogós uborkát.

Egy étvágygerjesztő lédús csirkenegyed pörkölt, amelyet lassú tűzhelyben, ezen egyszerű recept szerint készítenek, könnyen felveszi a versenyt a bolti pörkölttel. Ezt a pörköltet zsírok vagy tartósítószerek hozzáadása nélkül készítik,

A nagyon finom paradicsomos heringkonzerv könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Az otthoni elkészítési receptjük egyszerű, és a multicooker jelentősen csökkenti a főzési időt.

A sózott füstölt sonkák sokáig jól eltarthatók, és bár ízletesek, a hús elég keménynek bizonyul. Nem mindenki örül ennek. Ebből a helyzetből egyszerűen füstölt hús főzés volt a kiút. A főtt sonkák nagyon puhának bizonyulnak, mert amikor a víz felforr, a só nagy része kimosódik belőle, és maga a hús is puhább lesz.

A disznózsír bármilyen forró sózása jó, mert az elkészített termék néhány órán belül elkészül. A disznózsír gyors elkészítése ennek a módszernek a fő előnye a hidegsózással szemben, amelyhez legalább 2 hét szükséges a termék teljes előkészítéséhez. A forró sózás receptje amellett, hogy a sertészsír gyorsan elkészül, ízletes, puha és rendkívül gyengéd termék készítését teszi lehetővé. A hagymahéj és a folyékony füst csodálatos színt, illatot és füstölt ízt ad neki.

Ezt a főzési módot, például a pácban való főzést, bármilyen gomba pácolására használják. Ennek az egyszerű hőkezelésnek köszönhetően a gomba fűszerekkel telítődik és pikánssá válik.