Fekete bors

A Physalis gyümölcsei kis sárga koktélparadicsomhoz hasonlítanak. És íze szerint az e házi recept szerint elkészített pácolt physalis nem rosszabb, mint a konzerv paradicsom. Kiderül, hogy ez egy olyan ínycsiklandó pácolt előétel „egy fogra”.

Pácoláshoz csak fiatal babhüvelyt veszünk. A fiatal bab színe világoszöld vagy halványsárga (fajtától függően). Ha a hüvelyek fiatalok, tapintásra rugalmasak és könnyen eltörnek. A zöldbab pácolásakor minden jótékony anyag megőrződik benne, télen pedig finom ételek születnek a készítményből.

A hús nedves sózása lehetővé teszi a sózott marhahús elkészítését, hosszú ideig történő tárolását, és bármikor új, ízletes húsételek készítését.

A hús száraz sózása meglehetősen gyakori tárolási mód. Általában akkor használjuk, amikor már megtelt a fagyasztó, és kész a kolbász és a pörkölt, de még van friss hús. Ennek a sózási módszernek a használatának másik oka a dohányzás előtti. Mindkét esetben ideális a hús száraz sózása.

A szárazon sózott disznózsír csodálatos alternatívája a sós lében készült disznózsír. A sózott termék lédúsabb lesz, így még a nagyon kemény disznózsír is alkalmas az elkészítésére.

A marhapörkölt diétás, zsírszegény húsból készült finom, kielégítő étel. Ha előkészíti a jövőbeni használatra, sok időt szabadít fel a hús mindennapi főzésére. A marhapörkölt elkészítési folyamata meglehetősen egyszerű, és minden háziasszony könnyedén megbirkózik vele. A húst e recept szerint tartósíthatja természetes formában, vagy az Ön által kedvelt zöldségek hozzáadásával.

A házi sertéssóst régen a nagyobb ünnepekre készítettek. A házi kolbász és a főtt sertéshús mellett általában fontos helyet foglal el az ünnepi asztalon a hagyományos felvágott előételek között.

Ha jó kocsonyás húst tesz üvegekbe későbbi felhasználás céljából, mindig kéznél lesz a legfinomabb termék: kielégítő és egészséges. A hús zselében történő elkészítésének előnye: nincs komplikáció - minden rendkívül egyszerű, minimális időráfordítás és kiváló végeredmény.

A sós lében főtt disznózsír nagyon puha. Elfogyasztása egyszerűen igazi élvezet – elolvad a szádban, még rágni sem kell. Az ilyen disznózsírkészítményeket jobb kis adagokban elkészíteni, hogy mindig a legfrissebb termék kerüljön az asztalra, mert akkor különösen ízletes.

Ezzel a recepttel finom, hagymahéjban főtt sertészsírt készíthet. Ezt az egyszerű és finom nassolnivalót nagyon könnyű elkészíteni.

A disznózsír sózásnak számos receptje és módszere van. Javasoljuk, hogy sajátítsa el ezt a receptet, és próbálja meg főzni a disznózsírt sós lében. A készítmény nagyon gyengéd és lédús, mert nedves sózási módszerrel készül.

A nutria húsa bizonyos tulajdonságaiban hasonlít a nyúlhúshoz, kivéve, hogy egy kicsit zsírosabb és lédúsabb, mint a nyúlhús.Próbálja ki ezt az egyszerű házi receptet, és készítsen étvágygerjesztő kolbászt lédús nutria húsból, enyhén füstölve, forró, aromás füstben.

A füstölt filé kolbász különféle receptek alapján készül otthon. Készítményünk teljes sertésfiléből készül, amelyet nem aprítanak fel, és nem helyeznek bele a bélbe, amelyet leggyakrabban bőrként használnak.

A késő ősz és a tél kiváló alkalom a hús előkészítésére a jövőbeni felhasználásra. A házi recept egyszerű: a friss húst megsütjük és üvegekbe tesszük. Sterilizálás nélkül járunk, mert... Töltse fel a munkadarabot olvasztott zsírral. Lényegében tehát van kész gulyáskonzervünk, amiből bármikor kinyitva gyorsan finom fogást készíthetünk.

A házi készítésű húspörkölt zselében bármilyen baromfiból készül. Konzerválhatunk csirke-, liba-, kacsa- vagy pulykahúst. Ha szeretné megtanulni, hogyan kell elkészíteni egy készítményt, használja a receptet.

A borjúpörkölt elkészítése a jövőbeni felhasználásra megőrzi a húst, és csökkenti a mindennapi otthoni főzésre fordított időt.Ezen kívül a hátizsákban mindig van egy tégely konzerv húsnak is, ha kirándulni pakolsz a gyerekeiddel, vagy ha az egész családdal kimész a természetbe, kikapcsolódásra vágyva anélkül, hogy az étkezésre gondolna. Térjünk át a receptre.

A torma receptje könnyen elkészíthető. Ha tudja, mennyit kell inni, egy kis mennyiségű tinktúra serkenti az étvágyat és erőt ad. A tinktúra akkor van megfelelően elkészítve, ha bevétele után nincs erős égő érzés a szájban, de kellemes érzés marad.

A pácolt görögdinnye télire való elkészítésének számos módja van. Többet is kipróbáltam, amíg beleszerettem a fűszeres és fokhagymás ecetes görögdinnye receptjébe Khersonban. E recept szerint a görögdinnye édes, pikáns, enyhén fűszeres ízű. A darabok pedig kellemesen kemények maradnak annak köszönhetően, hogy az elkészítés során minimális hőkezelésen esnek át.

A petrezselymes fűszeres sárgarépa meglehetősen szokatlan készítmény. Hiszen e két egészséges gyökérzöldség mellett fokhagymát és almalevet is használ. És ez a kombináció nem túl ismerős számunkra. De nem csak azoknak érdemes megtenni, akik szeretik a szokatlan ételeket és ízeket kombinálni.A receptben nincs ecet, só vagy cukor, és ettől még egészségesebb a sárgarépa készítmény, ahol az almalé tartósítószerként szolgál.

Az édes kaliforniai paprika minden ételt sokkal vonzóbbá tesz. A paradicsomból, paprikából és sárgarépából hagymás kaviár pedig amellett, hogy önmagában is finom étel, tökéletesen kiegészíti és javítja az első és a második fogás ízét télen. Ne légy lusta, készíts otthon kaviárt a paprika számára, főleg, hogy ez egy nagyon egyszerű recept.