Fokhagyma

Nagyon sok módja van a paradicsomkonzerv téli előkészítésének. Ma elmondom, hogyan kell a paradicsomot szőlőlevéllel, cseresznyével és tormával üvegekben tartósítani. Ennek otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű, és még a legfiatalabb háziasszony is meg tudja csinálni.

Javában tombol a nyár, és ideje elgondolkodni azon, hogy finom házi készítésű készítményeket készítsünk télre. A pácolt uborka az egyik kedvenc téli csemegénk. Ma elmondom, hogyan készíthetsz finom házi készítésű instant savanyúságot.

Szereted a sós, fűszeres falatokat? Próbáld ki az én egyszerű receptemet, és készíts télre ecetes csípős paprikát. A csípős ételek kedvelői szívesen fogyasztják a ropogós csípős paprikát önálló nassolnivalóként, de a frissen készített ételek pikantériáját is használhatják.

Ropogós savanyúságot korábban csak a saját pincével rendelkező szerencsések kaphattak. Hiszen az uborkát hordóban sózták, vagy inkább erjesztették, és hűvös helyen tárolták télire. Minden családnak megvolt a saját titka a pácolásnak, amelyet nemzedékről nemzedékre továbbadtak. A modern háziasszonyoknak általában nincs hol tárolniuk egy hordó uborkát, és a házi készítésű receptek elvesztek. De ez nem ok arra, hogy lemondjunk a hagyományos ropogós uborkás finomságról.

Milyen jó egy csípős uborkát tartalmazó üveget kinyitni egy hideg téli napon. Húshoz – ennyi! Ecetes fűszeres uborka Jalapeño szószban könnyen elkészíthető télre. Ennek a készítménynek egy másik fénypontja, hogy a befőzésnél meg lehet tenni sterilizálás nélkül, ami nem tehet mást, mint egy elfoglalt háziasszony.

Kevesen értékelik a nagyon fűszeres ételeket, de az igazi szerelmesek számára ez az egyszerű téli recept nagyon hasznos lesz. Általában azt gondolják, hogy a fűszeres ételek károsak, de ha orvosi okokból nem tiltják, akkor például az erős paprika egy étel részeként segít a kalóriák elégetésében és normalizálja a vérkeringést a szervezetben; a természetes eredetű fűszeres fűszerek éppúgy elősegíti az endorfin termelését, mint a csokoládé.

Az uborka szezámmaggal és szójaszósszal a koreai uborkasaláta legfinomabb változata. Ha még soha nem próbáltad ezeket, akkor természetesen ezt a hibát ki kell javítani. :)

Ma elmondom, hogyan készítsünk hölgy ujjas uborkasalátát télre. Ennél egyszerűbb receptet nem találsz, hiszen a pácnál és a sós lében nem lesz gond. Ezenkívül megoldódik a túlnőtt uborka problémája. Ebben a felkészülésben megtisztelő első helyezést kapnak.

Ezt az egyszerű és ízletes zöldparadicsom salátát padlizsánnal, hagymával és fokhagymával készítem el minden évben télre, amikor kiderül, hogy a paradicsom már nem érik. Az ilyen előkészítés nem engedi, hogy egy egészséges termék tönkremenjen, amelyet nem lehet nyersen megenni, de kár lenne kidobni.

Gyakori dolog a téli zöldségek savanyítása. De néha, amikor eljön az ideje, hogy megkóstoljuk az ételt, a rokonok kívánságai nem esnek egybe. Vannak, akik uborkát, mások paradicsomot akarnak. Éppen ezért családunkban régóta nagy népszerűségnek örvend a savanyú vegyes zöldség.

A háziasszonyok különféle recepteket használnak az uborka téli tárolására.A készítmények a klasszikusok mellett sokféle adalékanyaggal készülnek. Például kurkumával, tárkonnyal, ecet helyett citromsavval, paradicsommal vagy ketchuppal.

Az adzsika, egy fűszeres abház fűszerkeverék már régóta előkelő helyet foglal el vacsoraasztalunkon. Általában paradicsomból, kaliforniai és fokhagymás csípős paprikából készítik. De a vállalkozó kedvű háziasszonyok már régóta javították és változatosabbá teszik a klasszikus adjika receptet, különféle zöldségeket és gyümölcsöket adva a fűszerezéshez, például sárgarépát, almát, szilvát.

Először Amerikában próbáltam ki szokatlan, de nagyon finom uborkát kurkumával, amikor a nővéremnél jártam. Ott valamiért „Bread and Butter”-nek hívják. Amikor kipróbáltam, ledöbbentem! Ez valami egészen más volt, mint a klasszikus ecetes uborkasalátáink. A húgomtól vettem egy amerikai receptet, és amikor hazaértem, sok üveget lezártam.

Minden évben savanyítom a kaliforniai paprikát, és csodálom, hogyan ragyog belülről. Ezt az egyszerű házi receptet értékelni fogják azok, akik szeretik a fűszereket és az egzotikus jegyeket szokásos ételeikben. A gyümölcsök rövid ideig tartó hőkezelésen esnek át, és teljesen megőrzik színüket, különleges finom ízüket és illatukat. A fűszerek fokozatosan feltáruló árnyalatai pedig a legelkényeztetettebb ínyenceket lepik meg.

Ha van cukkinije, és sok idő ráfordítása nélkül szeretné pácolni, akkor ez a recept csak neked szól. Ma elmondom, hogyan készítsünk ízletes pácolt cukkinit instant sárgarépával télre.

Nagyon sok recept létezik a lecho számára, és nem kevesebb lehetőség a téli előkészítésre. Ma ecet nélkül lecsót készítek kazah módra. A népszerű konzerv kaliforniai paprika-paradicsom saláta elkészítésének ezt a változatát gazdag ízvilága jellemzi. Édes-savanyú íze enyhe fűszerességgel nem hagy senkit közömbösen.

Sok recept létezik a koktélparadicsom téli befőzésére, de ez a sárgarépa tetejű recept mindenkit meghódít. A paradicsom nagyon finom, a sárgarépa teteje pedig egyedi csavart ad a készítménynek.

Egyre népszerűbb a brokkoli, amely nagyon szép formájú és színű. És ez nem meglepő, mert ennek a zöldségnek a virágzata nagyon hasznos. A brokkolit széles körben használják a diétás táplálkozásban, és nagyra értékelik azokat az anyák, akik egyéves korukig kezdik csecsemőjüket zöldségpürével etetni.Ma kifejezetten a brokkoli püréről fogunk beszélni, fontolja meg a brokkoli kiválasztásának és főzésének alapvető szabályait.

A cukkinit univerzális zöldségnek nevezhetjük. Alkalmas baba első etetésére, „felnőtt” ételek elkészítésére, valamint különféle befőttekhez. Ma a cukkini püréről fogunk beszélni. Ez az étel meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és előnyei felbecsülhetetlenek. Tehát nézzük meg a cukkinipüré készítésének lehetőségeit.

Egy egyszerű, de egyben nagyon ízletes receptet szeretnék ajánlani egy szokatlan téli paradicsomkészítményhez. Ma félbevágott paradicsomot fogok tartósítani hagymával és növényi olajjal. A családom egyszerűen imádja őket, és már három éve készítem őket.