Bab

Itt az ideje a betakarításnak, és nagyon szeretném a nyár nagylelkű ajándékait minél jobban megőrizni télre. Ma lépésről lépésre elmondom, hogyan készül a babkonzerv a kaliforniai lecsóval együtt. Ez a babból és paprikából készült készítmény egyszerű, kielégítő és nagyon ízletes befőzési mód.

Ez a babsaláta téli receptje egyedülálló elkészítési lehetőség egy finom vacsora vagy ebéd gyors elkészítéséhez. A bab számos hasznos vitamin és mikroelem forrása, paprikával, sárgarépával és paradicsommal kombinálva könnyen és egyszerűen készíthet egészséges és laktató konzervsalátát.

A babos és padlizsános téli saláta nagyon kalóriadús és ízletes étel. A padlizsán pikantériát kölcsönöz az előétel salátának, a bab pedig laktatóvá és táplálóvá teszi az ételt. Ez az előétel önálló ételként vagy a főmenü kiegészítéseként is tálalható.

A klasszikus lecho recept nagyszámú paprika és paradicsom felhasználását jelenti. De ha ezekből a zöldségekből nincs többlet, akkor kiegészítheti a készítményt sárgarépával és hagymával. A sárgarépa további édességet ad a készítménynek, a hagyma pedig pikáns ízt ad.

A bab fehérjében gazdag hüvelyesek. A hüvelyt és a gabonát egyaránt használják kulináris célokra. A babhüvely a fiatal magvakkal élelmi rost-, vitamin- és cukorforrás, a magvak tápértékükben a húshoz hasonlíthatók. A népi gyógyászatban hámozott szelepeket használnak. Terápiás célokra használják cukorbetegségben. Hogyan lehet egy ilyen egészséges zöldséget hosszú ideig megőrizni? A bab elkészítésének fő módja a fagyasztás és a szárítás. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően szárítani a babot otthon.

A téli hónapokban sokan bolti zöldségkeveréket használnak házi pörköltek vagy zöldséglevesek készítéséhez. Ma szeretnék felajánlani egy receptet a zöldségek fagyasztásához otthoni téli pörköltekhez.

A bab olyan termék, amely a könnyen emészthető fehérje mennyiségét tekintve közel áll a húshoz.Ezért érdemes egész évben enni. A babot otthon mindig le lehet fagyasztani télire.

A padlizsán és a bab tursha egy finom fűszeres előétel. E recept szerint elkészítve tökéletesen megőrzi télen ezeknek a csodálatos zöldségeknek a jótékony tulajdonságait. Ez az étel a fűszeres, fűszeres savanyúságok szerelmeseinek fog tetszeni. A savanykás-éles íz és a lélegzetelállítóan étvágygerjesztő illat mindenkit az asztalnál tart, amíg a turshával készült étel ki nem ürül.

A babot joggal nevezhetjük a legősibb terméknek, amely hétezer éves múltra tekint vissza. Az ókorban a bab az ókori egyiptomiak és az ókori Kína kedvenc étele volt. Az európai országokban az amerikai kontinens felfedezése után tanultak a babról.