Áfonya

Az áfonya az utóbbi időben egyre népszerűbb. Ennek oka az a tény, hogy termesztése a modern tenyésztőknek köszönhetően lehetővé vált a saját kerti parcellákon. Miután jóllakott a friss gyümölcsökkel, elgondolkodhat a téli előkészületeken. Javasoljuk, hogy készítsen áfonyalekvárt.

Az áfonya mocsarak, tőzeglápok közelében és folyók fenekén nő. Ez az édes-savanyú bogyó sötétkék színű, kékes árnyalattal. Az áfonyával ellentétben az áfonya leve világos színű, a pép zöldes árnyalatú. Az áfonya betakarításának egyik módja a szárítás. Ezt legjobb mályvacukor formában megtenni. A megfelelően szárított mályvacukor megőrzi a bogyó összes előnyös tulajdonságát, és hosszú ideig tárolja.

Az áfonyát a legjobb frissen fogyasztani, de mivel ez a bogyó nem viseli el a hosszú távú tárolást, érdemes átgondolni, hogyan lehet télire tartósítani. Az áfonyából lekvárt, pasztát és házi bort készítenek. De ezek a tartósítási módszerek nem képesek megőrizni a legtöbb vitamint.Csak a fagyasztás képes megbirkózni ezzel a feladattal.

Köztudott, hogy az áfonyalé kiváló természetes tartósítószer. Az alábbiakban egy egyszerű receptet talál az áfonya áfonyalében cukor nélkül történő elkészítéséhez.

Az ízletes áfonya cukorral remek recept a téli felkészüléshez. Jó módszer az áfonya ízének és jótékony tulajdonságainak otthoni megőrzésére.

A téli áfonyapürét otthon elkészíteni egyáltalán nem nehéz. Tekintse meg alább a finom és egészséges püré elkészítésének receptjét.

A házi áfonyabefőtt nem csak nyáron, hanem a hideg téli estéken is finom lesz. Ez az ital energiát és egészséget hoz, és segít pótolni a vitaminok egyensúlyát a szervezetben.