Hajdina

A hajdina kétségtelenül a legegészségesebb gabona. Ezenkívül ennek a terméknek a költsége szinte mindig kiszámíthatatlan. Ezért sok háziasszony helyesnek tartja, hogy minden esetre több hónapra előre raktározza a hajdinát.

Ez a házi készítésű véres kolbász nemcsak hihetetlenül ízletes, de egészséges is a szervezet számára. A benne található mikroelemek és vitaminok elősegítik a vérképzést. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni a természetes vérvételt otthon, és ami fontos, gyorsan elkészül. A lényeg, hogy a szükséges alapanyagok rendelkezésre álljanak. Ez különösen könnyű a falusiak és az állattartó gazdálkodók számára.

Még mindig nem tudni, hogy pontosan ki találta fel a vérkolbászt – egész nemzetek vitatkoznak hevesen erről a témáról. De hagyjuk a vitáikat, és egyszerűen bevalljuk, hogy a vérontás ízletes, egészséges, és aki otthon szeretné főzni, az megteheti. A lényeg az, hogy a kolbászban lévő szükséges termékeket készletezze fel, ne térjen el a recepttől, egy kicsit rá kell jönnie, és sikerülni fog.

Finom házi vérkenyeret sütnek a sütőben, megfelelő mélyedényben.A sütőforma bármilyen lehet. A kész termék íze nagyon hasonlít a fekete pudingra, de könnyebb elkészíteni, ha másért nem, mint amiatt, hogy nem kell beletölteni. Ugyanis ez az eljárás sokak számára nagyon nehéz és fárasztó feladattá válik.

Számos módja van annak, hogy házilag készítsünk saját véres kolbászt. Szeretném megosztani a háziasszonyokkal a kedvenc házi receptemet egy nagyon ízletes vérétel elkészítéséhez hajdinával, sült sertéshús, hagyma és fűszerek hozzáadásával.