Szardella
A szardella sózásának legfinomabb receptje
Kategóriák: Halak sózása
A sózott szardella ideális kiegészítője főtt burgonyának, vagy szendvicsek készítéséhez. Európában a szardellat szardellanak nevezik, és meglehetősen széles körben használják a főzés során. A szardella pizza hihetetlenül finom, és az ízét csak nem a szardella finom ronthatja el. A szardella sózzuk, pácolják és még szárítják is, de most kitaláljuk, hogyan kell helyesen sózni a szardellat.
Enyhén sózott szardella – két ízletes házi sózott recept
Kategóriák: Halak sózása
A Hamsát európai szardellanak is nevezik. Ez a kis tengeri hal puha húsú és magasabb zsírtartalmú, mint rokonai. Az enyhén sózott szardella salátákba kerül, pizzára teszem, és jobb, ha enyhén sózott, házi sózott.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
