Kalina

Valószínűleg sokan nem tudnak a viburnum piros bogyóiról. De ezek a csodálatos gyümölcsök hasznos vitaminok és mikroelemek tárháza. Megjegyzem, az erdei viburnuumot nem szabad gyógyászati ​​​​célra gyűjteni, mivel íze a talajvíztől függ.

Ma egy válogatást kínálunk a gyümölcs- és bogyózselé levekből történő elkészítéséhez. A fő különbség a zselé és a konzervek között az átlátszósága. Ezt az ételt önálló desszertként, valamint cukrászati ​​remekművek díszítésére használják. Emellett az áfonya- és vörösáfonya levéből készült zselé ideális hús- és vadételekhez. A desszert átlátszó finom textúrája nem hagyja közömbösen a gyerekeket. Szívesen esznek zselét, pirítósra vagy süteményre kenik.

Annak elkerülése érdekében, hogy a viburnum bogyói keserűvé váljanak, a megfelelő időben kell leszedni. És ez a megfelelő idő közvetlenül az első fagy után jön el. Ha nem akarja megvárni a fagyot, a viburnuumot egy kicsit lefagyaszthatja a fagyasztóban 2-3 órára. Ez bőven elég lesz.

A vörös viburnum egy nemes bogyó, amelyet ősidők óta nagyra értékeltek számos gyógyító tulajdonsága miatt. A Viburnum segít a gyomor-bél traktus és az urogenitális rendszer betegségeinek leküzdésében. Ennek ellenére a legtöbb ember számára a fő „előnye”, hogy képes az immunrendszert jó formában tartani a szezonális vírusos betegségek súlyosbodásának időszakában. És ez nem vicc, a viburnum valóban segít!

Az ötperces viburnum lekvár nagyon egyszerű készítmény. De egy ilyen bogyós készítmény íze és hasznossága megérdemli, hogy magad készítsd el.

Egyetlen cukrászdában vásárolt lekvár sem hasonlítható össze az aromás és ízletes házi készítésű viburnumból és almából készült lekvárral, amelyet az Ön számára felajánlott recept szerint készítenek el. Ez a készítmény mesterséges tartósítószerek és további színezékek nélkül készül. Ezt a natúr lekvárt még egészen kicsi gyerekeknek is adhatjuk.

Két kedvenc őszi bogyóm, a viburnum és a berkenye remekül passzol egymáshoz, ízben kiegészítik egymást.Ezekből a bogyókból csodálatos illatos házi lekvár készíthető, kellemes savanyúsággal és enyhén pikáns keserűséggel, valamint vitaminokban is gazdag.

A természetes és egészséges viburnum leve enyhén kesernyés ízű, de ha vízzel és cukorral hígítjuk, nagyon finom lesz. A gyümölcslé gyógyhatású, mivel a viburnum bogyókat a hagyományos orvoslásban régóta használják tonikként, fertőtlenítőként és lázcsillapítóként.

A télre elkészített viburnum zselé nagyon egészséges és ízletes csemege. A piros, érett viburnum bogyók, amelyeket közvetlenül a fagy előtt gyűjtöttek, nagyon hasznosak. De természetesen kissé keserűek, és nem minden háziasszony tudja, hogyan készítsen ízletes ételt télre a viburnum bogyókból. És ez teljesen egyszerű.

A Smokva egy enyhén száraz, de hihetetlenül ízletes, aromás lekvár, hasonló a fényes mályvacukorhoz. Nagyanyáink főzték. Különleges savanyú, ez a nagymama mályvacukor viburnumból készül. A füge házi készítésének receptje egyszerű.