kárász
A kárász sózásának két módja
Kategóriák: Halak sózása
A nyílt tározókban néha 3-5 kg súlyú kárász található, és ezek igazi óriások. A legtöbb halász elégedett az 500-700 grammos halakkal. A kárász hal zsíros és ízletes, méretétől függetlenül. A kárász szárítása és szárítása előtt a halat megfelelően be kell sózni. Ma ezzel foglalkozunk.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
