Fahéj

A kandírozott gyümölcs nem csak gyümölcsből és bogyós gyümölcsből, hanem bizonyos típusú zöldségekből is készíthető. Kiváló ízűek a cukkiniből, sütőtökből, sárgarépából és még céklából készült kandírozott gyümölcsök. Ebben a cikkben a kandírozott cékláról fogunk beszélni.

A szárított narancsszeletek nemcsak a főzésben váltak nagyon elterjedtté. Egyre inkább a kreativitás alapjaként használják őket. A szárított citrusfélékből készült újévi és karácsonyi DIY kompozíciók nemcsak díszítik otthonát, hanem ünnepi aromát is kölcsönöznek. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan száríthat otthon egy narancsot.

A hihetetlenül ízletes és aromás szárított kandírozott körte a hideg évszakban a meleg évszakra fogja emlékeztetni. De amellett, hogy hihetetlenül ízletesek, nagyon egészségesek is. Köztudott, hogy a körte több fruktózt tartalmaz, mint glükózt, ezért ez a gyümölcs hasznos a hasnyálmirigy működési zavaraiban.

Ez a paradicsomkészítmény nagyon egyszerűen elkészíthető, anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költeni az elkészítésre. A recept másik előnye, hogy nem tartalmaz túl sok felesleges hozzávalót.

A sütőtökös-almalekvár ideális kiegészítő a gasztronómiai élvezetek ízvilágához palacsinta, bruschetta és házi péksütemények formájában. Finom ízének köszönhetően a házi tök- és almalekvár pékáruk kiegészítőjeként vagy külön desszertként is használható.

A házi paradicsomos ketchup mindenki kedvenc szósza, valószínűleg azért, mert a legtöbb bolti ketchup finoman szólva sem túl egészséges. Ezért ajánlom az egyszerű receptemet, mely szerint minden évben elkészítem az igazi és egészséges paradicsom ketchupot, amit a háztartásom is szívesen fogyaszt.

A házi ketchup ízletes és egészséges univerzális szósz. Ma nem fogok közönséges paradicsomos ketchupot készíteni. Adjunk hozzá almát a hagyományos zöldségkészlethez. A szósznak ez a változata jól illik húsokhoz, tésztákhoz, és pizza, hot dog és házi piték készítéséhez használják.

Általában ősszel készítem ezt az almalekvárt, amikor már a szüret be van szedve, és a gyümölcsök már elérték a maximális érettséget és cukortartalmat. Néha sok szörppel főzök lekvárt, néha pedig, mint ezúttal, úgy, hogy nagyon kevés szörp legyen benne. Ez az alapleves elkészítési receptje lehetőséget ad arra, hogy minél „szárazabb” almaszeleteket kapjak, amiket nem csak lekvárnak, hanem különféle pékáruk szép töltelékének is használok.

Nem kell a boltban vásárolnia egy ízletes és egészséges mustárszószt vagy fűszerezést, hanem otthon kell elkészítenie. Csak egy jó receptre van szükséged, és mustármagot vagy -port vásárolsz vagy termesztesz.

A lepkék az egyik leggyakoribb gomba erdeinkben. Öröm gyűjteni és főzni őket, ha tudod, hogyan kell helyesen csinálni. A recept szerint pácolt vargánya ízletes, gyönyörű és gyengéd lesz. Csak egy nem túl kellemes pillanat van - a ragacsos bőr eltávolítása a gomba sapkákról. Ezt a „piszkos” üzletet mindig vékony gumikesztyűben csinálom, hogy megvédjem a kezem.

Az e recept szerint télre elkészített ecetes gombák jól illeszkednek a városi lakások lakói által készített készítményekhez. A pác külön főzésével ízletes gombákat készíthet két lépésben.Az első szakaszban a gombát vízben puhára főzzük, a második szakaszban pedig külön főzött páccal öntjük.

Az e recept szerint elkészített baromfi (kacsa vagy liba) jó ízű, és hosszú ideig eltartható. További feldolgozás nélkül az ünnepi asztalra tálalható. Az ilyen finom füstölt baromfihúsból mindenféle salátát, szendvicset és szendvicset is készítenek.

Ezt a főzési módot, például a pácban való főzést, bármilyen gomba pácolására használják. Ennek az egyszerű hőkezelésnek köszönhetően a gomba fűszerekkel telítődik és pikánssá válik.

A sertéshús a háziasszonyok ősidők óta ismert étele. A recept olyan, hogy nem nehéz elkészíteni. Ehhez általában olcsóbb húst használnak (sertésfej, comb, fül), ezért jóval olcsóbb, mint a többi húskészítmény. Az étel ízletes és egészséges lesz.

Hosszú ideig szeretné megőrizni a baromfi, például kacsa, csirke, liba vagy pulyka tetemét? Próbálja meg szívni őket télire otthon a hidegfüstölési módszerrel.Ez a módszer egyszerű és megfizethető, a felhasznált füstölt baromfi pedig aromás, lédús és ízletes lesz.

Ez a házi májpástétom nem igényel jelentős befektetést. Ízét és táplálkozási tulajdonságait tekintve azonban semmivel sem rosszabb, mint a többi húsból készült. Ahhoz, hogy a májpástétom ízletes és tápláló legyen, szigorúan be kell tartania a receptben leírt ajánlásokat és a műveletek sorrendjét a főzési folyamat során.

A hús és a sertészsír otthoni sózása régóta a leggyakoribb elkészítési mód. Ezt a módszert még most sem felejtették el. Az ízletes sózott sertéssonka otthoni elkészítéséhez használjon friss, sovány sertéshúst.

Annak érdekében, hogy a bab a lehető legízletesebb legyen, rost nélküli fiatal hüvelyekre lesz szüksége. Ha megtalálhatók a babfajtában, kézzel kell eltávolítani őket, a hüvely mindkét oldalán lévő hegyekkel együtt. A zöldbab pácolásának egyszerű receptje segít megőrizni ízét és jótékony tulajdonságait télen.

A főzés nélkül pácolt vörösáfonya jó, mert teljesen megőrzi a bogyókban lévő hasznos anyagokat, és a cukor hiánya a receptben lehetővé teszi az ilyen vörösáfonya-készítmények használatát édes ételekhez vagy italokhoz, valamint szószok alapjaként.

A házi készítésű, olajban szárított paradicsom receptje nagyon egyszerű, és nagyon kevés munkát igényel. De télen az ilyen szárított paradicsom igazi lelet, amely nemcsak változatossá teszi bármely ételt, hanem vitaminokkal is telíti. Ezenkívül ez a készítmény segít pénzt megtakarítani télen a friss paradicsomon. Végtére is, az árak nekik ebben az évszakban egyszerűen „harapnak”.