Csalán

A csalán szinte mindenhol terem: üres telkeken, kerítések és utak mentén. A legtöbben gyomnövénynek tekintjük ezt a növényt, és minden lehetséges módon kerüljük vele az érintkezést, mert a csalán levelei fájdalmasan csípnek. De nem szabad elhanyagolni ezt a nagyon hasznos gyógynövényt, mivel széles körben használják gyógyászati, kulináris célokra, valamint házi kedvencek vitamin-kiegészítőjeként. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően összegyűjteni és szárítani a csalánt otthon.

Nem titok, hogy a csalán nagyon hasznos, de az utóbbi időben sokan méltatlanul elfelejtették. De ősidők óta az emberek ettek és kezeltek ezzel a növénnyel. A csalán pótolhatja szervezetének napi vitaminszükségletét, ezért tanuljuk meg, hogyan kell megfelelően begyűjteni és télire tárolni.

A sóskával tartósított csalán jótékony tulajdonságai semmivel sem rosszabbak a spenóttal tartósított csalán jótékony tulajdonságainál.

Télen, amikor szervezetünk nagyon érzi a vitaminok hiányát, egy ilyen fagyasztott készítmény nagymértékben változatossá teszi az asztalát.

Ebben a receptben a spenót jótékony tulajdonságait hozzáadják a csalán gyógyászati ​​tulajdonságaihoz. Ez a téli készítmény vitaminokat, mikroelemeket, fehérjéket és karotint tartalmaz. A csalán és a spenót kombinációja növeli a hemoglobint, a jelen lévő E-vitamin pedig nagyon jótékony hatással van a bőrre.

Ez a csalánkonzerv tökéletes vitaminpótlásként téli borscshoz és levesekhez. Ettől ízletesebbek és eredetibbek lesznek. Ezenkívül a fiatal csalán olyan tápanyagforrás, amely télen nagyon hiányzik.

A csalán nagyon gyakori növény. A növény szára felálló, magassága 60-150 cm. A csalán levelei sötétzöldek, sűrű szőrszálak borítják, ami megérintve bőrégést okozhat.