Vér

A vér azon termékek közé tartozik, amelyeket egyáltalán nem lehet tárolni. Gyorsan reagál és kölcsönhatásba lép a külső környezetből származó kisebb szennyeződésekkel is.

Ez a házi készítésű véres kolbász nemcsak hihetetlenül ízletes, de egészséges is a szervezet számára. A benne található mikroelemek és vitaminok elősegítik a vérképzést. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni a természetes vérvételt otthon, és ami fontos, gyorsan elkészül. A lényeg, hogy a szükséges alapanyagok rendelkezésre álljanak. Ez különösen könnyű a falusiak és az állattartó gazdálkodók számára.

A közönséges véres kolbászt hús és hajdina vagy rizs kása hozzáadásával készítik. És ez a recept különleges. Csak disznózsír és aromás fűszerek hozzáadásával készítünk finom vért. Ez a készítmény nagyon gyengéd és ízletes.

A véres kolbászt általában nem tartósítják – a készítményt frissen elkészítve fogyasztják. A tartósítás a kolbász gyors megromlásához vezet, hiszen a darált hússal együtt fel kell tekerni a bélburkolatot is, amely nem bírja ki a hosszú távú tárolást.

Sertés- vagy marhavérből nem csak hagyományos házi véres kolbászt készíthetsz. Próbálja ki az egyszerű házi receptemet, hogy nyers marhahúsból vagy sertésvérből finom ránt készítsen.

Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a véres kolbász elkészítéséhez. Azt javaslom, hogy készítsen egy lágy és lédús házi vérszívót tejszín hozzáadásával. Nézze meg Ön is, és írjon véleményt a recept alá.

A "különleges" házi véres kolbász frissen gyűjtött vérből készül. A főzést gyorsan el kell kezdeni, mielőtt a fő összetevőnek ideje besűrűsödni.

Még mindig nem tudni, hogy pontosan ki találta fel a vérkolbászt – egész nemzetek vitatkoznak hevesen erről a témáról. De hagyjuk a vitáikat, és egyszerűen bevalljuk, hogy a vérontás ízletes, egészséges, és aki otthon szeretné főzni, az megteheti. A lényeg az, hogy a kolbászban lévő szükséges termékeket készletezze fel, ne térjen el a recepttől, egy kicsit rá kell jönnie, és sikerülni fog.

Finom házi vérkenyeret sütnek a sütőben, megfelelő mélyedényben. A sütőforma bármilyen lehet. A kész termék íze nagyon hasonlít a fekete pudingra, de könnyebb elkészíteni, ha másért nem, mint amiatt, hogy nem kell beletölteni. Ugyanis ez az eljárás sokak számára nagyon nehéz és fárasztó feladattá válik.

Számos módja van annak, hogy házilag készítsünk saját véres kolbászt. Szeretném megosztani a háziasszonyokkal a kedvenc házi receptemet egy nagyon ízletes vérétel elkészítéséhez hajdinával, sült sertéshús, hagyma és fűszerek hozzáadásával.

Az igazi ínyenceknek a véres kolbász már önmagában is csemege. De ha májat és húst adunk a darált húshoz, akkor még a legválogatósabb evők sem tudnak úgy elmenni az asztalról, hogy ne próbáljanak meg legalább egy darabot.