Fűszer babérlevél az otthoni befőzésben

A családom nagyon szeret disznózsírt enni. És megeszik jelentős mennyiségben. Ezért a disznózsír sózásának különböző módszereit próbálták ki. De az egyik kedvencem a disznózsír sós lében sózásának receptje volt.

Itt az édes paprika szezonja.Sok háziasszony különféle lechofajtákat és más téli konzerv salátákat zár be télre paprikával. Ma azt javaslom, hogy készítsünk finom pácolt kaliforniai paprikát gyorsan elkészíthető darabokban.

Az ízletes házi pörkölt igazi lelet minden háziasszony számára. Ez a készítmény jó segítség, ha fel kell verni a vacsorát. A javasolt készítmény univerzális, nemcsak a cserélhető húsösszetevők minimális mennyisége miatt, hanem az egyszerű elkészíthetősége miatt is.

„Ahhoz, hogy igazán ízletes előkészületeket kapjunk a télre, az egész eljárást szeretettel kell végrehajtani” – mondják a híres szakácsok. Nos, kövessük a tanácsaikat, és kezdjük el a pácolt uborka elkészítését.

Ezt a finom ecetes paradicsomot először anyósom születésnapi partiján próbáltam ki. Azóta ez a recept a kedvencem a paradicsom otthoni elkészítéséhez. A befőzési módszer nem igényel sterilizálást és meglehetősen egyszerű, nem igényel hatalmas időbefektetést, de az eredmény kellemesen meglep mindenkit, aki használja.

Egy háziasszony sem nélkülözheti a babérlevelet.Ezt a fűszert mindenkinek meg kell kapnia. A babér betakarításakor egy egész ágat levágnak, majd megszárítják, majd csomagolás után szétválasztják. Friss levelek sokkal ritkábban találhatók az értékesítésben, mint a száraz levelek.

Kétségtelenül a „Lecho” zöldségsaláta az egyik legnépszerűbb téli készítmény. A fő összetevő, az édes paprika mellett különféle szezonális zöldségeket adnak a lecho-hoz. A fűszeres zöldségek és fűszernövények ízesítik az ételt. Ma azt ajánljuk, hogy megismerkedjen a fokhagymás jegyet tartalmazó lecho receptekkel. Maradj velünk! Finom lesz!

A házi készítésű zöldségkonzerv főbb fajtái a sózás, pácolás és savanyítás. Ma azt javasoljuk, hogy beszéljünk kifejezetten a pácolásról, pontosabban a paradicsom pácolásáról. A tejsavbaktériumok tevékenysége által kiváltott erjedés lehetővé teszi a maximális mennyiségű tápanyag megőrzését a paradicsomban. Egyszerűen csodálatos ízük van!

A 90-es években szinte minden családban kötelező volt a különféle lecsósaláták házi elkészítése. A saláták önmagukban zöldségekből vagy különféle gabonafélék adalékanyagaival készültek. Különösen népszerűek voltak a rizses és árpás konzervek. Az ilyen falatokat népszerûen „Turista reggelijének” nevezték.Ma megnézzük a legnépszerűbb recepteket a házi lecho rizzsel készítéséhez.

A klasszikus lecho recept nagyszámú paprika és paradicsom felhasználását jelenti. De ha ezekből a zöldségekből nincs többlet, akkor kiegészítheti a készítményt sárgarépával és hagymával. A sárgarépa további édességet ad a készítménynek, a hagyma pedig pikáns ízt ad.

Sokan emlékeznek a régebbi termékek ízére, az úgynevezett „Like Before” sorozatból. Az ilyen embereknek úgy tűnik, hogy akkor minden jobb volt, aromásabb, szebb és ízletesebb. Állításuk szerint még a bolti téli konzervsaláták is természetes ízűek voltak, a magyar Globus cég finom lecsója pedig külön szeretetet érdemelt az ínyencektől.

A Chinook lazac a lazaccsalád meglehetősen nagy képviselője, és hagyományosan a Chinook lazacot sózásra használják. Ez nem azt jelenti, hogy nem lehet sütni vagy halászlét főzni belőle, de az enyhén sózott chinook lazac annyira finom és olyan könnyen elkészíthető, hogy ezt a főzési módot nem lehet figyelmen kívül hagyni.

Mindannyian szeretjük az enyhén sózott vörös halat.150-200 grammos darabot szinte minden boltban lehet kapni, de a legjobb megoldás az otthoni pácolás. A lazac ízletes, de sokan nem engedhetik meg maguknak, és a rózsaszín lazac gyakorlatilag nem tartalmaz zsírréteget, ami kissé szárazzá teszi. Van megoldás: a legjobb megoldás a chum lazac. Ebben a cikkben számos különféle módot találhat a lazac otthoni sózására. A választás a tiéd!

Az enyhén sózott vörös hal csodálatos előétel, kétségtelen. De az olyan fajok ára, mint a pisztráng, a lazac, a lazac, meglehetősen meredek az átlagember számára. Miért nem figyelsz a rózsaszín lazacra? Igen, igen, bár ez a hal első pillantásra kissé száraznak tűnik, sózva gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a drága fajtáktól.

A hering egy olcsó és nagyon ízletes hal. Sózva, pácolva különösen jó. Ez az egyszerű étel gyakran felkerül a legkülönlegesebb események asztalára is. De nem mindenki tudja azonnal helyesen savanyítani a heringet, ezért részletes anyagot készítettünk az enyhén sózott hering házi készítésének témájában.

Különféle receptek segítségével elkészítheti a Nizhyn uborkát télre. Azt javaslom, hogy a Nezhinsky salátát nagyon egyszerű módon készítsük el.A munkadarab előkészítése során minden alkatrész nem esik át előzetes hőkezelésen, hanem nyers formában tartályokba kerül.

Javában tombol a nyár, és ideje elgondolkodni azon, hogy finom házi készítésű készítményeket készítsünk télre. A pácolt uborka az egyik kedvenc téli csemegénk. Ma elmondom, hogyan készíthetsz finom házi készítésű instant savanyúságot.

Szereted a sós, fűszeres falatokat? Próbáld ki az én egyszerű receptemet, és készíts télre ecetes csípős paprikát. A csípős ételek kedvelői szívesen fogyasztják a ropogós csípős paprikát önálló nassolnivalóként, de a frissen készített ételek pikantériáját is használhatják.

Gyakori dolog a téli zöldségek savanyítása. De néha, amikor eljön az ideje, hogy megkóstoljuk az ételt, a rokonok kívánságai nem esnek egybe. Vannak, akik uborkát, mások paradicsomot akarnak. Éppen ezért családunkban régóta nagy népszerűségnek örvend a savanyú vegyes zöldség.

Az adzsika, egy fűszeres abház fűszerkeverék már régóta előkelő helyet foglal el vacsoraasztalunkon.Általában paradicsomból, kaliforniai és fokhagymás csípős paprikából készítik. De a vállalkozó kedvű háziasszonyok már régóta javították és változatosabbá teszik a klasszikus adjika receptet, különféle zöldségeket és gyümölcsöket adva a fűszerezéshez, például sárgarépát, almát, szilvát.

Nagymamám télre ecetes babhagymát készített ezzel a recepttel. A kis ecetes hagyma így lezárva kiváló önálló nassolnivaló egy pohár megfelelő ételhez, és kiváló kiegészítője salátáknak vagy ételek díszítésére.

Ha van cukkinije, és sok idő ráfordítása nélkül szeretné pácolni, akkor ez a recept csak neked szól. Ma elmondom, hogyan készítsünk ízletes pácolt cukkinit instant sárgarépával télre.

Egy egyszerű, de egyben nagyon ízletes receptet szeretnék ajánlani egy szokatlan téli paradicsomkészítményhez. Ma félbevágott paradicsomot fogok tartósítani hagymával és növényi olajjal. A családom egyszerűen imádja őket, és már három éve készítem őket.

A bolti ecetes uborka általában remek kiegészítője a salátáknak, és sok háziasszony igyekszik ugyanazt az ízt elérni otthoni elkészítésekor. Ha te is szereted ezt az édes-fűszeres ízt, akkor hasznosnak találhatod ezt a bejegyzésemet.