babérlevél

Lenyűgöző, finom, ropogós, sózott csípős paprika, illatos sóoldattal töltve, tökéletesen passzol borscshoz, pilafhoz, pörkölthöz, kolbászos szendvicshez. A „fűszeres” dolgok igazi szerelmesei meg fognak érteni.

Ma egy olyan készítmény receptjét ajánlom, amit nem csak én, hanem minden családom és vendégem is nagyon szeretek. Az elkészítés fő jellemzője, hogy ecet nélkül főzöm. A recept egyszerűen szükséges azok számára, akiknek az ecet ellenjavallt.

Az uborka uborka, finom ropogós, szép zöld. A háziasszonyok sokféle előkészületet készítenek belőlük a télre. Hiszen annyi ember, annyi vélemény. 🙂

Egy kemény és ropogós, étvágygerjesztő, savanyú sós uborka feldobja egy második vacsora ízét télen. De ezek a ecetes uborkák tormával és mustárral kifejezetten jó előételnek a hagyományos orosz erős italokhoz!

A családom nagyon szereti a házi savanyúságot, ezért sokat készítek belőle. Ma a tervem szerint fűszereztem a télire befőtt, sterilizálás nélküli paradicsomot. Ez egy meglehetősen egyszerű recept, szinte klasszikus, de néhány apró személyi módosítással.

Ezúttal úgy döntöttem, hogy télre finom konzerv uborkát készítek chilis ketchuppal. Körülbelül egy óra elteltével a készítmény elkészítése után ropogós, enyhén édes uborkát kapunk fűszeres sóoldattal, amelyet egyszerűen és azonnal elfogyasztunk.

A téli savanyúság kedvelőinek ajánlom ezt az egyszerű receptet különféle zöldségek elkészítéséhez. A „legigényesebbeket” bepácoljuk: uborkát, paradicsomot és kaliforniai paprikát, ezeket az összetevőket hagymával kiegészítve.

Nagyon sok recept létezik a paradicsom pácolására, de minden családnak megvan a maga kedvenc receptje. Az édes és fűszeres pácolt paradicsom szeletekre vágva elképesztően finom.A gyerekek imádják ezt a készítményt, mindent megesznek a paradicsomtól, fokhagymától és hagymától a sós lébe.

Ma mustárral és sárgarépával pácolt ropogós uborkát fogok főzni. Az elkészítése nagyon egyszerű, és nagyon finom lesz. Ez a savanyú uborka receptje nagyon könnyen elkészíthető az összetevők minimális mennyisége és a sterilizálás nélküli elkészítése miatt.

A lédús, csípős és ropogós, ecetes uborka a legnépszerűbb kiegészítője a főételeknek asztalainkon. Számos módja van az uborka téli tárolásának.

Nem kell sok idő ahhoz, hogy gyorsan elkészítsd a pácolt uborkát télre ezzel a recepttel. Hagyjon körülbelül 30 percet az előkészítés befejezéséhez. Még egy csecsemős anya is képes ennyi időt rászánni.

Ma elmondom, hogyan készítsünk ropogós ecetes cukkinit. Az én módszerem, amellyel ezeket a finom zöldségeket télre elkészítem, nem sok időt vesz igénybe, és egy egyszerű, bevált recept lépésről lépésre fotókkal tisztázza a főzési folyamat minden árnyalatát és finomságát.

Elérkezett az uborka érésének szezonja. Egyes háziasszonyok egy megbízható és bevált recept szerint készülnek a télre. Néhányan, köztük én is, szeretnek kísérletezni, és minden évben új és szokatlan recepteket és ízeket keresnek.

Ebben a receptben konzerv uborkát hívtam gyerekeknek, mert ecet nélkül készülnek a télre, ami jó hír. Alig van olyan gyerek, aki ne szereti az üvegesben elkészített uborkát, és az ilyen uborkát félelem nélkül lehet adni.

A kaliforniai paprika elkészítése rizzsel e recept szerint nagyon egyszerű és gyors. Azt kell mondanom, hogy az e recept szerint télire elkészített finom zöldségsalátának rizzsel van néhány előnye. Először is, gyorsan elkészíthető.

A karfiol finom - ízletes és eredeti snack, akár télen, akár nyáron. A sárgarépával és paprikával pácolt karfiol csodálatos téli választék és kész hideg zöldséges előétel az ünnepi asztalra.

Két éve kezdtem el szeletekre vágott savanyú uborkát főzni ennek a receptnek a szerint, az első parti próbálkozás után. Most télre bezárom az uborkát, többnyire csak negyedelve, ennek a receptnek megfelelően. Az én családomban durván elmennek.

Egy egyszerű recept konzerv paradicsomhoz saját levében minden bizonnyal tetszeni fog a paradicsom és a paradicsomszósz szerelmeseinek. Egy ilyen pác elkészítéséhez használhat túlérett gyümölcsöt, vagy ha nem áll rendelkezésre, paradicsompürét.

A vörös hajú vagy vargánya, ellentétben más télre betakarított gombákkal, tökéletesen „tolerálja” az összes kulináris manipulációt az elkészítése során. Ezek a gombák erősek, kalaphéjuk (termőtestük) a pácolás során nem puhul meg.

Az Észak-Kaukázusban nincs olyan bőséges gomba, mint Közép-Oroszországban. Nálunk nincsenek nemes fehérek, vargányagombák és a gombabirodalom más királyai. Itt sok a mézes gomba. Ilyeneket sütünk, szárítunk, fagyasztunk télre.