Citromsav

A rossz cseresznyeszüret nem jelenti azt, hogy télre cseresznyeszirup nélkül maradsz. Hiszen nem csak a cseresznyebogyóból, hanem a leveleiből is készíthet szirupot. Természetesen az íze némileg más lesz, de a ragyogó cseresznye aromát semmi mással nem fogja összetéveszteni.

A finom, aromás házi készítésű szilva-narancsbefőtt, amit e recept alapján készítek, az őszi esők, a téli hidegek, a tavaszi vitaminhiány idején kedvenc csemege lett családunkban.

A bazsalikom nagyon aromás fűszer. A fajtától függően a zöldek íze és illata változhat. Ha nagy rajongója ennek a gyógynövénynek, és számos ételben megtalálta a bazsalikom használatát, akkor ez a cikk valószínűleg érdekelni fogja Önt. Ma a bazsalikomból készült szirupról fogunk beszélni.

Az egres lekvárt „királyi lekvárnak” hívják, így nem tévedek, ha az egresszörpöt „isteni” szirupnak nevezem. A termesztett egresnek számos fajtája létezik. Mindegyiknek más a színe, mérete és cukorszintje, de ugyanaz a jellegzetes ízük és aromájuk. A szirup elkészítéséhez bármilyen egresfajtát használhat, a lényeg az, hogy érett legyen.

Van-e jobb télen az erdei bogyónál? Mindig friss és erdős illatúak. Aromájuk a meleg nyári napokat és a vicces történeteket juttatja eszünkbe. Ez javítja a hangulatot, és hogy ez a hangulat egész télen kitartson, készítsen szörpöt szederből. A szederszirup csemege és gyógyszer egy üvegben. Különféle desszertek ízesítésére és színezésére használhatók. A szeder élénk, természetes színe és aromája minden desszertet díszít.

Bár a cseresznye közeli rokonságban áll a cseresznyével, a két bogyó íze kissé eltérő. A cseresznye lágyabb, aromásabb és édesebb. Egyes desszertekhez a cseresznye jobban illik, mint a cseresznye. A meggyet télre mentheti kompót, lekvár vagy forralt szirup formájában.

A feketeribizli szirup igazi vitaminraktár.Könnyen elkészíthető, és szinte bármilyen desszerthez felhasználható. Végül is a fekete ribizli csodálatos íze és aromája mellett nagyon élénk színű. Az italok vagy a fagylalt élénk színei pedig mindig örömet okoznak a szemnek és növelik az étvágyat.

A pitypangszirup egyre népszerűbb. Ezt a desszert ételt külső hasonlósága miatt méznek is nevezik. A pitypangszirup természetesen más ízű, mint a méz, de jótékony tulajdonságait tekintve gyakorlatilag nem rosszabb. Ha reggel 1 teáskanál gyermekláncfű gyógyszert vesz be, az segít megbirkózni a vírusokkal és a különféle megfázásokkal. Ez a szirup segít az emésztés és az anyagcsere normalizálásában is. A máj- és epehólyagbetegségben szenvedők a pitypangmézet megelőző célokra és súlyosbodás idején használják.

A menta magas illóolaj-tartalmának köszönhetően nagyon erős frissítő ízű. Az ennek alapján készített szirup kiváló kiegészítője különféle desszert ételeknek, pékáruknak és italoknak. Ma megvizsgáljuk ennek a finomságnak a főbb elkészítési módjait.

Az illatos cseresznye általában meglehetősen nagy mennyiségben érik.A feldolgozás ideje korlátozott, mivel az első 10-12 óra elteltével a bogyó erjedni kezd. A háziasszonyok nagyszámú befőtt és lekvár üvegnyi elkészítése után azon kapkodják a fejüket, mit készítsenek még cseresznyéből. Kínálunk egy lehetőséget - szirupot. Ez az étel nagyszerű kiegészítője lesz fagylaltnak vagy palacsintának. A szörpből finom italok is készülnek, ebbe áztatják a tortarétegeket.

A szirupokat meglehetősen széles körben használják a főzéshez. Fagylalt ízesítésére, piskótarétegek ízesítésére használható, házi lekvár készíthető belőlük, és frissítő italok is készíthetők. Természetesen szinte minden boltban találhatunk gyümölcsszörpöt, de nagy valószínűséggel mesterséges ízesítőket, ízfokozókat és színezékeket is tartalmaz. Javasoljuk, hogy készítsen saját házi szirupot télre, amelynek fő összetevője az eper lesz.

Ebben a receptben konzerv uborkát hívtam gyerekeknek, mert ecet nélkül készülnek a télre, ami jó hír. Alig van olyan gyerek, aki ne szereti az üvegesben elkészített uborkát, és az ilyen uborkát félelem nélkül lehet adni.

A körte ideális gyümölcs az első etetéshez.Hipoallergének és nem okoznak puffadást gyermekeknél. A felnőttekhez hasonlóan a gyerekek is szívesen fogyasztják a finom körtepürét. A cikkben bemutatott receptek választéka mind a gyermekek, mind a felnőttek tetszeni fog.

A sütőtök nagyon népszerű zöldség a főzés során. A puha, édeskés pépből leveseket, pékárut és különféle desszerteket készítenek. Kényelmes a sütőtököt ezekben az ételekben püré formájában használni. Cikkünkben ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk sütőtökpürét.

A háziasszonyoknak egy egyszerű házi receptet ajánlok, hogyan készítsenek aromás és ízletes baracklekvárt szeletekre, pontosabban egész felekre vágva télire. A lekvárkészítés folyamata hosszú, de rendkívül egyszerű.

A háziasszonyok sokféle előkészületet készíthetnek a télre édes és aromás málnából. Ebben a kérdésben nem fordítanak annyira figyelmet a lekvárra, de hiába. Az üveges natúr málnalekvár ugyanúgy hűvös helyen tárolható, mint a házi lekvár vagy lekvár. A formált lekvárt üvegedényekben, hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolják, így a lekvár teljes téli készítménynek tekinthető. Ez a cikk tartalmazza a legjobb recepteket a friss málnából készült házi lekvár elkészítéséhez.

A hársfavirág lekvár készítésének szezonja meglehetősen rövid, a gyűjtés és az előkészítés munkaigényes folyamat. De a munka nem lesz hiábavaló, mert az aromás és egészséges hársfa lekvár örömet okoz egy hideg téli napon.

A lekvár és a konfitúra összetételében hasonló, de vannak különbségek is. A lekvár éretlen és sűrű bogyókból és gyümölcsökből készül. Gyümölcsdarabok és magvak megengedettek benne. Az állaga folyékonyabb, zselészerűbb, zselészerű szerkezetű, jól felismerhető gyümölcsdarabokkal. A lekvárt túlérett gyümölcsökből készítik. A dög kiváló anyag a lekvárhoz. Ezenkívül a lekvár leggyakrabban barna színű, ennek oka a nagy mennyiségű cukorral történő hosszú forralás. De ez nem elég ahhoz, hogy a közönséges lekvárt igazi lekvárrá alakítsa.

A babapürére különleges követelmények vonatkoznak. Csak természetes gyümölcsöket, gyümölcsleveket tartalmaz, cukrot, keményítőt, zsírokat, színezékeket, stabilizátorokat és így tovább. Ez egyrészt jó, másrészt a gyerekek nem hajlandók enni bizonyos típusú savanyú gyümölcspürét. Ennek oka elsősorban a cukorhiány. A cukor veszélyeiről nem fogunk vitatkozni, de a benne lévő glükóz egyszerűen szükséges a gyermek szervezetéhez, ezért ésszerű határokon belül a cukornak jelen kell lennie a gyermek étrendjében.

Mi a különbség a lekvár és a lekvár között? Végül is mindkét terméket szinte azonosan készítik el, és az elkészítéséhez szükséges összetevők teljesen azonosak. Mindez helyes, de van egy „de”. A lekvár a lekvár vékonyabb változata. Kevesebb cukrot, pektint tartalmaz, és ritkán adnak a lekvárhoz további zselésítő összetevőket, például zselatint vagy agar-agart. Szigorúan véve az angol nyelvű országokban csak a citrus lekvárok viselhetik a „marmalade” nevet, minden mást „lekvárnak” neveznek.