Mandarin

Az aktinidia vagy egyszerűen kivi az elmúlt években sokunk számára megszűnt egzotikus, példátlan gyümölcs lenni. Kiwi szinte minden boltban megtalálható és nagyon kedvező áron. Ezeket a gyümölcsöket gyakran frissen fogyasztják: desszertként tálalják más gyümölccsel kombinálva, smaragd szeletekkel díszítve a süteményeken, és salátákhoz adják. De ma szeretnénk kínálni egy téli készítményt aktinídiából - házi lekvárt.

A mandarinból származó ízletes gyümölcslevet nagy mennyiségben készítik azokban az országokban, ahol ezek a szeretett citrusfélék nőnek. Azonban, ha kívánja, nálunk ez könnyen és egyszerűen elvégezhető. A mandarinlé élénk, gazdag színű, kiváló ízű, és egészségügyi előnyeit tekintve semmiben sem marad el a gyakoribb narancslétől.

A mandarint általában frissen, természetes formában fogyasztják, de az ügyes háziasszonyok megtanultak belőlük édes, zsenge téli lekvárt készíteni. Ez a mandarin lekvár receptje egyszerű és könnyen elkészíthető. Ezért bárki meg tudja főzni otthon.

Az élénkítő és ízletes mandarinkompót felveszi a versenyt a boltból származó gyümölcslevekkel és italokkal. Egyedülálló aromájú, vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, és az év bármely szakában oltja a szomjat.

Mindenki szokott lekvárt főzni gyermekkorunk óta ismerős termékekből. De ritkán készít valaki mandarin lekvárt, és hiába. Hiszen nemcsak vitaminokban hasznos, hanem a héjának köszönhetően illóolajokban is gazdag. Ez a szokatlan recept könnyen elkészíthető, és figyelmet érdemel.

A héjas, egész gyümölcsökből készült mandarin lekvár friss, egzotikus ízzel fog meglepni és megörvendeztetni. Kinézetre is hihetetlenül szép, és otthoni elkészítése során sem kell sok időt tölteni a tűzhely mellett állva. Könnyen elkészíthető, csak fel kell töltenie a „megfelelő” mandarinnal, és szokatlan, nagyon aromás és ízletes lekvárt kap.

A mandarin a 19. század elején Kínából és Vietnamból érkezett Európába, és gyorsan meghódította a Földközi-tengert. A mandarint Olaszországban, Spanyolországban, Algériában, Franciaország déli részén, Japánban, Kínában és más országokban termesztik, ahol elegendő hő és nedvesség található.