kapelán
Hogyan sózzuk a kapelint sós lében
Kategóriák: Halak sózása
A kapelán meglehetősen elterjedt a világon, elkészítésének számos módja van. Friss, fagyasztott kapelán minden halboltban beszerezhető, és jobb, ha saját kezűleg megsózzuk a kapelánt, mint készen vásárolni. A feldolgozás minőségére általában nem lehet panasz, minden a hal tárolásáról szól. A sózott kapelán nem olyan hal, amelyet sokáig kell tárolni.
Házi enyhén sózott kapelán - egyszerű és ízletes sózási recept
Kategóriák: Halak sózása
Több oka is van annak, hogy az enyhén sózott kapelánt nem lehet olyan gyakran látni a boltokban. Gyakran fagyasztva vagy füstölve árusítják. A Kulinariya boltokban sült kapelán is van, de enyhén sózott kapelán nem. Ez persze kicsit meglepő, mert az enyhén sózott kapelán nagyon puha, ízletes és egészséges, szóval mi a titka, hogy miért nem lehet boltban megvásárolni?
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
