Törpemálna

Az áfonya egy rendkívüli bogyó! Természetesen nagyon hasznos, de fő jellemzője, hogy az éretlen bogyók pirosak, a kívánt érettségi szintet elérők pedig narancssárgává válnak. A tapasztalatlan bogyós termesztők tudatlanságból könnyen szedhetik a nem érett áfonyát. De biztosak vagyunk benne, hogy ez nem lesz hatással rád, és csak érett gyümölcsök fognak megjelenni az asztalon. Mi a teendő velük ezután? Javasoljuk lekvár készítését. Számos főzési mód létezik, és ebben a cikkben megpróbáljuk tükrözni a legnépszerűbb és bevált lehetőségeket.

Az áfonyakompót nagyon jól tárolható. Ha nem is termékeny az év, a tavalyi befőtt sokat segít. Hiszen az áfonya antioxidánsokat tartalmaz. Javítják a bőr, a haj állapotát és megakadályozzák az öregedést. És nem beszélve arról, hogy az áfonya hihetetlenül ízletes és aromás. Ha van felhőköves befőttje, akkor gyermekei nem is emlékeznek a Coca-Colára vagy a Fantára.

Az édes-savanyú ízek kedvelőinek mindenképpen érdemes megkóstolni az áfonya lekvárt. Ez egy északi bogyó, amelyet a helyiek „királyi bogyónak” tituláltak, mert a távoli múltban mindig az áfonya került a királyi asztalra.

Az áfonya egy északi bogyó, amely mocsarakban nő. Termőidőszaka évente mindössze pár hét, és nem minden év termékeny. Az áfonyát számos jótékony tulajdonsága miatt nagyra értékelik a népi gyógyászatban, ezért kiemelt jelentőséget tulajdonítanak a borostyánbogyók gyűjtésének.

Az áfonyát északi bogyónak nevezik. Nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és gyógyító hatású lehet. Normál körülmények között az áfonya csak rövid ideig tárolható, és a téli vitaminraktár megőrzése érdekében ezt a bogyót lefagyasztják.