Lekvár
Hogyan kell megfelelően tárolni a lekvárt télen
A téli lekvár felhalmozásakor minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan tárolja a legjobban az ilyen készítményt, hogy megfelelő formában ne csak tavaszig, hanem az új betakarításig is eltartson.
Jam lekvár - egyszerű recept otthoni elkészítéshez
A lekvár és a konfitúra összetételében hasonló, de vannak különbségek is. A lekvár éretlen és sűrű bogyókból és gyümölcsökből készül. Gyümölcsdarabok és magvak megengedettek benne. Az állaga folyékonyabb, zselészerűbb, zselészerű szerkezetű, jól felismerhető gyümölcsdarabokkal. A lekvárt túlérett gyümölcsökből készítik. A dög kiváló anyag a lekvárhoz. Ezenkívül a lekvár leggyakrabban barna színű, ennek oka a nagy mennyiségű cukorral történő hosszú forralás. De ez nem elég ahhoz, hogy a közönséges lekvárt igazi lekvárrá alakítsa.