Növényi olaj

Ma egy nagyon finom zöldséges készítményt tervezek készíteni télire. Ez egy nagyon könnyen elkészíthető grúz saláta uborkából és paradicsomból. Ha egyszer megpróbálta elkészíteni, évről évre elkészíti.

Itt az édes paprika szezonja. Sok háziasszony különféle lechofajtákat és más téli konzerv salátákat zár be télre paprikával. Ma azt javaslom, hogy készítsünk finom pácolt kaliforniai paprikát gyorsan elkészíthető darabokban.

A borscht öltözködés csak életmentő a háziasszony számára. Érdemes egy kis erőfeszítést tenni a zöldségérési időszakban, és elkészíteni néhány üvegnyi ilyen egyszerű és egészséges készítményt. És akkor télen nem lesz gondja, hogy gyorsan megszervezzen egy finom ebédet vagy vacsorát családja számára.

A paradicsomos adjika olyan fajta készítmény, amelyet minden otthonban különböző receptek alapján készítenek. Az én receptem annyiban különbözik, hogy az adjika ecet nélkül készül télre. Ez a pont sokak számára fontos, akik különböző okok miatt nem használják.

Ma elmondom, hogyan készítsünk el egy csodálatos konzerv salátát paradicsomból és uborkából télre. Nagyon népszerű a családomban. Ennek a készítménynek a házi receptje figyelemre méltó, mivel bármilyen alakú és méretű zöldséget használhat.

Nem mondható el, hogy Grúziában léteznek hagyományos receptek a lecho elkészítésére. Minden grúz családnak megvannak a saját hagyományai, és nem lehet átírni az összes receptet. Ráadásul egyes háziasszonyok nem akarják megosztani titkait, és néha ki kell találni, mi ad isteni ízt egy adott ételnek. Megírom azt a receptet, amit a családom, a barátaim és a szomszédaim is többször teszteltek.

A legtöbb lazachoz hasonlóan a coho lazac a legértékesebb és legfinomabb hal. Az értékes ízeket és tápanyagokat legegyszerűbben a coho lazac sózásával lehet felhasználni. Nemcsak a friss halat sózhatja, hanem fagyasztás után is. Hiszen ez egy északi lakos, és nem kihűtve, hanem lefagyva érkezik üzleteink polcaira.

A pisztráng sózásánál több tényezőt is figyelembe kell venni. A pisztráng lehet folyami és tengeri, friss és fagyasztott, idős és fiatal, és ezen tényezők alapján saját sózási módszert és saját fűszerkészletet alkalmaznak.

A házi rózsaszín lazackaviár sokkal egészségesebb, mint az üvegekbe csomagolt kész kaviár. A házi kaviárhoz nem adnak tartósítószert, és mindig biztos lehetsz a frissességében. Végül is ez túl drága finomság, és túl nagy a kockázata a régi kaviár vagy hamisítvány megvásárlásának.

A ruszulákat nyersen is lehet enni, de kevés az öröm belőle. Ehetőek, de nem túl ízletesek. Ízt kapnak, ha megsózzák. Most arról fogunk beszélni, hogyan kell sózni a russulát, és melyik gombát válasszuk. A csendes vadászat szerelmesei többször is láttak russulákat az erdőben, és tudják, hogy a russulák sapkájának színe eltérő lehet. És meg kell mondani, hogy nem ez az egyetlen különbség a russula között. A kalap színe a gomba ízét jelzi.

A halas finomságok kedvelői körében különösen nagyra értékelik a csuka kaviárt. Csodálatos íze mellett a csuka kaviár diétás termék, és az úgynevezett „immuntabletta”. Legyengült szervezetnek, diétázóknak vagy gyakran betegeknek a csuka kaviár egyszerűen megváltás. Most arról fogunk beszélni, hogyan kell otthon elkészíteni a csuka kaviárt.

A ponty meglehetősen nagy hal. Tározóinkban legfeljebb 20 kg súlyú és legfeljebb 1 méter hosszú egyedek találhatók. Egy ponty elég, és akár egy nagy családnak is biztosítanak halételeket egy hétig. Ha a hússal többé-kevésbé minden világos, mi a helyzet a kaviárral? Megszoktuk a kaviár sütését, de a sózott kaviár sokkal finomabb és egészségesebb. Most megnézzük, hogyan kell sózni a ponty kaviárját.

A májjal ellentétben a tőkehalhús egyáltalán nem zsíros, és diétás táplálkozásra is alkalmas. Háziasszonyaink fagyasztott vagy hűtött tőkehalfilét szoktak vásárolni, általában sütéshez használják. A sült tőkehal biztosan finom, de a sózott tőkehal sokkal egészségesebb. Nézzünk meg két alapreceptet a finom sózott tőkehalhoz.

A folyami halakat gyakran figyelmen kívül hagyják, a teljes fogást a macskának adják, vagy egyszerűen megsütik egy serpenyőben. Ezzel a háziasszonyok megfosztják magukat a folyami halakból elkészíthető finom ételektől. Próbáltad már a kárász kaviárt, nem sütve, hanem sózva?

A pillangó a gombák második kategóriájába tartozik, és teljesen hiábavaló. A fiatal vargánya bármilyen formában nagyon ízletes, és a legfinomabb falatok a pácolt és sózott gombák. Most megnézzük, hogyan sózzuk meg a vajat télre.

A laskagomba azon kevés gombák egyike, amelyeket ipari méretekben termesztenek és termesztenek. A laskagomba tápértékét tekintve a húshoz és a tejtermékekhez hasonlítható, ugyanakkor koleszterint lebontó tulajdonságokkal rendelkezik.

A csiperkegomba azon kevés gombák egyike, amelyek hőkezelés nélkül nyersen fogyaszthatók. Az egyetlen követelmény, hogy a gomba fiatal és friss legyen. Ha a gomba két hete a szupermarket polcán volt, jobb, ha nem kockáztat. Ráadásul a sózott csiperkegomba sokkal finomabb, mint a friss, és ebben az esetben biztonságosabb is.

Ahány gombászó van a világon, annyiféle mód van a gomba savanyítására. A rókagomba királynak számít a gombák között. Finom diós ízűek, formájukat és színüket még hőkezelés után is megőrzik. A rókagombát ritkán pácolják, bár ez lehetséges. De a sózott rókagomba univerzális. Tálalhatjuk salátaként, sült burgonya mellé, vagy első fogásokhoz adjuk.

A világ konyhájában sok olyan recept létezik, amelyek első pillantásra furcsának tűnnek. Némelyiket néha még a kipróbálás is félelmetes, de ha egyszer kipróbálod, nem tudod abbahagyni, és ezt a receptet gondosan felírod a füzetedbe. Az egyik ilyen furcsa étel az ecetes citrom.

A lecho téli elkészítésének receptjei nagyon változatosak, de a paradicsompürével történő elkészítési módok tiszteletbeli helyet foglalnak el köztük. És az ilyen népszerűség titka az, hogy ez a lehetőség a legkevésbé munkaigényes. Végül is a modern háziasszonyoknak nem kell időt vesztegetniük arra, hogy friss paradicsomból készítsenek alapot. Ez a folyamat meglehetősen munkaigényes: nagyszámú érett gyümölcsről el kell távolítani a bőrt, át kell csavarni egy húsdarálón, vagy turmixgépben őrölni, majd tűzön 20-30 percig forralni. Nyilvánvaló, hogy az ilyen előkészítő intézkedések meglehetősen sok időt vesznek igénybe, ezért a kész paradicsompaszta használata a lecho elkészítéséhez meglehetősen indokolt. Tehát nézzük meg a háziasszonyok legnépszerűbb receptjeit.

Kétségtelenül a „Lecho” zöldségsaláta az egyik legnépszerűbb téli készítmény. A fő összetevő, az édes paprika mellett különféle szezonális zöldségeket adnak a lecho-hoz. A fűszeres zöldségek és fűszernövények ízesítik az ételt. Ma azt ajánljuk, hogy megismerkedjen a fokhagymás jegyet tartalmazó lecho receptekkel. Maradj velünk! Finom lesz!

A Lecho az egyik legnépszerűbb téli készítmény.És ez nem meglepő, hiszen ha télen kinyitsz egy üveg aromás zöldségsalátát, egy felejthetetlen nyárba csöppensz! Ezt a tartósított ételt önálló ételként szolgálják fel, bármilyen körethez adják, sőt levesnek is készítik. Ebben a cikkben szeretnénk feltárni a lecho paradicsomszószban való főzésének titkait, és a legérdekesebb bevált recepteket ajánljuk.

A 90-es években szinte minden családban kötelező volt a különféle lecsósaláták házi elkészítése. A saláták önmagukban zöldségekből vagy különféle gabonafélék adalékanyagaival készültek. Különösen népszerűek voltak a rizses és árpás konzervek. Az ilyen falatokat népszerûen „Turista reggelijének” nevezték. Ma megnézzük a legnépszerűbb recepteket a házi lecho rizzsel készítéséhez.

A téli felkészülés mindig fáradságos feladat, és sok háziasszony keresi a módját, hogy megkönnyítse a feladatot. Ez nem jelenti azt, hogy a háziasszonyok lusták. Az okos optimalizálás még a konyhában is jó. Ezért szeretnék bemutatni néhány egyszerű módszert, amelyek kétségtelenül megkönnyítik sokak számára az ízletes zöldséglecho téli elkészítését.

A klasszikus lecho recept nagyszámú paprika és paradicsom felhasználását jelenti. De ha ezekből a zöldségekből nincs többlet, akkor kiegészítheti a készítményt sárgarépával és hagymával.A sárgarépa további édességet ad a készítménynek, a hagyma pedig pikáns ízt ad.