Rukkola
Hogyan szárítsuk a rukkolát
Kategóriák: Szárított gyógynövények
Egy olasz tésztaszósz sem teljes rukkola nélkül. A rukkola szerény megjelenése és termesztési igénytelensége ellenére mustáros-dió ízű és borsos aromájú. És minél kisebbek és fiatalabbak a levelek, annál világosabb az íze.
Hogyan kell lefagyasztani a rukkolát
Kategóriák: Fagyasztó
A mediterrán konyhát mindig is valami pikantéria és érdekes ízek kombinációja jellemezte. A rukkola termesztése szerény, de a konyhában nélkülözhetetlen. A markáns kesernyés-diós íz és borsos illat a legegyszerűbb ételt is remekművé varázsolja.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
