Kapor

Ebben a receptben konzerv uborkát hívtam gyerekeknek, mert ecet nélkül készülnek a télre, ami jó hír. Alig van olyan gyerek, aki ne szereti az üvegesben elkészített uborkát, és az ilyen uborkát félelem nélkül lehet adni.

Ma egy szokatlan receptet szeretnék ajánlani a konzerv paradicsomhoz. Ha kész, úgy néznek ki, mint a szénsavas paradicsom. Mind a hatása, mind az íze meglehetősen váratlan, de miután egyszer kipróbálta ezeket a paradicsomokat, valószínűleg a következő szezonban is meg fogja főzni.

A karfiol finom - ízletes és eredeti snack, akár télen, akár nyáron. A sárgarépával és paprikával pácolt karfiol csodálatos téli választék és kész hideg zöldséges előétel az ünnepi asztalra.

A hideg pácolás az egyik legrégebbi, legegyszerűbb és legelterjedtebb módszer az uborka jövőbeli felhasználásra történő előkészítésére. A zöldségek savanyításának folyamata a termékben lévő cukrok tejsavas fermentációján alapul. A bennük felhalmozódó tejsav egyedi ízt ad a zöldségeknek, emellett fertőtlenítőként is működik, ugyanakkor elnyomja a káros szervezeteket és megakadályozza a termék megromlását.

Eljött az ősz, már nem süt a nap, és sok kertésznek késői paradicsomfajtája van, amely még nem érett be, vagy egyáltalán nem zöldell. Ne keseredj el, az éretlen paradicsomból sok finom téli készítményt készíthetsz.

A természet már évek óta bőséges paradicsomtermést ad mindenkinek, aki szeret kertészkedni.

A kapor az egyik első helyet foglalja el a főzéshez használt gyógynövények között. A kaprot saláták, első és második hús-, szárnyas- és halfogások ízesítésére használják. Mai beszélgetésünk fő témája, hogyan kell megőrizni ezt a fűszeres fűszernövényt télre. A kapor tárolásának legjobb módja a fagyasztás és szárítás. Ugyanakkor a szárított gyógynövények a legfényesebb aromájúak. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően szárítani a kaprot otthon, hogy ne veszítse el ízét és előnyös tulajdonságait.

A nagymamám adta ezt a receptet, és azt mondta: „Ha az unokája férjhez megy, etesd meg a férjedet mindennel, és főleg ezzel a lecsóval, soha nem fog elhagyni.” Valóban, a férjemmel 15 éve élünk együtt, és állandóan kéri, hogy készítsem el ezt a finom lecsót a nagymamám receptje szerint. 😉

Az interneten sok különböző recept található a paradicsom elkészítéséhez. De szeretném felajánlani az én verziómat arról, hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot sterilizálás és szinte ecet nélkül. 3 éve én találtam ki és teszteltem.

Amikor beköszönt a hideg idő, még mindig sok zöld paradicsom maradt a kertben. Nem lesz idejük lépést tartani, mert fagy van a láthatáron. Nos, ne dobjuk ki őket? Természetesen nem. Zöld paradicsomból finom salátát készíthetsz, jó előkészület a téli asztalra.

Pácolt félbevágott paradicsomot akkor készítek, ha sűrű, húsos paradicsomom van. Tőlük kapok egy nem mindennapi és ízletes készítményt, melynek elkészítését ma lépésről lépésre fotóztam le a fotón, és most mindenki elkészítheti magának a télre.

A zöldbab tápértékéről most nem beszélek, csak annyit mondok, hogy ez egy kiváló téli uzsonna. Úgy tartják, hogy a hüvelyesek befőzése nehéz: nem áll jól, megromlik, és nagy a felhajtás. Szeretném Önt meggyőzni, és egy egyszerű, bevált receptet ajánlani, amelyről a családom több mint egy éves tesztelésen ment keresztül. 😉

A paprika és a paradicsom végső érésének időszakában egyszerűen bűn nem készíteni forró fűszert, adzsikát vagy szószt a télre. A meleg házi készítésű nem csak ízesít minden ételt, hanem a hideg évszakban is felmelegít.

A hosszú téli estéken, amikor hiányzik a nyári meleg és annak aromái, olyan jólesik valami pikáns, fűszeres és aromás étellel változatossá tenni étlapját. Ilyen esetekre a főzés nélküli adjika receptem megfelelő, édes kaliforniai paprikából, paradicsommal, fokhagymával és csípős paprikával.

A kapor egy hihetetlenül aromás gyógynövény, amelyet nagyon széles körben használnak a főzéshez. A nyáron gyűjtött friss kapor vitamin- és tápanyagtartalma többszöröse, mint a télen a boltokban árusított kapor. Ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy friss kapor fagyasztásával megőrizze az illatos nyár egy darabját.

Ősidők óta a tejgombát a gombák „királyának” tartják. A sózott tejgomba finom falat, a mai napig nagyon népszerű.

A nyár csodálatos időszak a friss zöldségek és a lédús zöldségek számára. Az egyik legfinomabb étel aromás uborkából, illatos kaporból és zöldhagymából az okroshka. A hideg évszakban a zöldeket nehéz megtalálni vagy drágák, és gyakorlatilag nincs lehetőség arra, hogy aromás hideg levessel kényeztesse szeretteit.

Még egy kezdő is készíthet ilyen finom téli zöldségsalátát. Végül is a télre való felkészülés meglehetősen könnyen és gyorsan megtörténik. A saláta végső íze felülmúlhatatlan a zöldségek, pác és fűszerek jó kombinációjának köszönhetően. Az elkészítés télen egyszerűen nélkülözhetetlen, és megkönnyíti a háziasszony számára az étlap elkészítését.

Ez a zöldségválaszték a késő őszi unalmas napokon és a fagyos télen gyönyörködteti a szemet. Ez a lehetőség több zöldség téli tárolására nagyon érdekes, mert egy üvegben különféle gyümölcsök egész kaleidoszkópját kapjuk.

Sok háziasszony szeret vékony, kis méretű uborkát készíteni télre, amelynek különleges neve van - uborka. Az ilyen szerelmesek számára ajánlom ezt a lépésről lépésre elkészített receptet, amely segít otthon könnyen elkészíteni a forró és ropogós uborkát.