Vanília

Mindenki tudja, hogy a szőlő milyen jótékony hatású – ezek közé tartozik az immunrendszer általános erősítése, a rák elleni védelem, a méreganyagok eltávolítása a szervezetből, a korai öregedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ezért nagyon szeretném megmenteni ezeket a „vitamingyöngyöket” télre. Ehhez szerintem nincs is jobb és finomabb, mint a szőlőbefőtt ezen egyszerű recept szerint, sterilizálás nélkül felcsavarni. Lépésről lépésre elmondom, hogyan csinálom ezt minden ősszel.

Próbáltad már a szőlőlekvárt? Nagyon lemaradtál! Az egészséges, ízletes, könnyen elkészíthető és tárolható, egyszerűen csodálatos lekvár kedvenc szőlőfajtából egy csésze aromás teával feldobja a hideg téli estéket. Ennek a receptnek a fő fénypontja, hogy a sütőben készítünk szőlőlekvárt.

Szeptember a sok gyümölcs betakarításának ideje, és ebben a hónapban a szilva kerül a középpontba.A háziasszonyok belőlük kompótokat, befőtteket és természetesen lekvárt készítenek. Lekvárnak bármilyen szilva alkalmas, még a túlérett is. Mellesleg, a nagyon érett gyümölcsökből a készítmény még finomabb lesz.

Augusztus a dinnye tömeges betakarításának hónapja, és miért ne főzhetnénk belőle aromás és ízletes lekvárt télire. A zord és hideg téli estéken segít csillapítani az éhségedet, felmelegít, és emlékeztet a meleg nyárra, amely minden bizonnyal újra eljön.

A fehér mézes szilva meglehetősen érdekes fajta. A fehér szilva ízi tulajdonságai olyanok, hogy sokféle desszert elkészítését és a legérdekesebb lekvárrecepteket teszik lehetővé, amelyeket itt megnézünk.

A rókagomba lekvár meglehetősen szokatlan, de pikáns és kellemes ízű. A „Mermelada de Setas” klasszikus olasz receptje kizárólag rókagombát használ, de a tapasztalatok szerint az itt bőven termő vargánya, sorgomba és egyéb gombák tökéletesek lekvárnak. A fő követelmény az, hogy a gombának fiatalnak és erősnek kell lennie.

Sajnos a hőkezelés után a cseresznye elveszti ízének és aromájának nagy részét, és a cseresznye lekvár édeskés, de kissé lágyszárú ízűvé válik. Ennek elkerülése érdekében a sárga cseresznye lekvárt megfelelően kell elkészíteni, és ne feledkezzünk meg a „varázspálcáinkról” - a fűszerekről.

Szóval eljött az ősz. És jön vele egy egyedi, és nagyon olcsó gyümölcs. Ez a birs. Sokan nem tudnak mit kezdeni a betakarítással. Eközben a birsalmából készült téli előkészületek isteni ajándék. Kompótok, befőttek, lekvárok, pite töltelékek stb. Mi a helyzet a birsalmalekvár nevű desszerttel sűrítőanyagok nélkül?

A torma receptje könnyen elkészíthető. Ha tudja, mennyit kell inni, egy kis mennyiségű tinktúra serkenti az étvágyat és erőt ad. A tinktúra akkor van megfelelően elkészítve, ha bevétele után nincs erős égő érzés a szájban, de kellemes érzés marad.

Ha szeret szokatlan recepteket készíteni a télre, akkor próbáljon meg szárított cukkinit készíteni. Az egészséges és eredeti édességek rajongói biztosan szeretni fogják őket. Természetesen egy kicsit bütykölni kell, de az eredmény szokatlanul finom lesz, ha télen elfogyasztja őket.

Ha Ön egres szerelmese, akkor valószínűleg szereti az egészséges és a gyönyörű egres lekvárt. Javasoljuk, hogy használja egyszerű receptünket, és készítsen házi egres lekvárt.

Az édes házi rebarbarapasztillát nem csak a gyerekek, hanem minden édesszájúak is szeretni fogják. Ezt a rebarbarás ételt édesség helyett frissen elkészítve is fogyaszthatjuk, de télre is készíthetünk finomságot.

E recept szerint nem csak télre főzhet rebarbara befőtt. Ezt a finom házi kompótot magaddal viheted egy piknikre. Sikeresen helyettesíti a boltban vásárolt italokat, megtakarítja a költségvetést, és vonzó a felnőttek és a gyermekek számára.