Zöldhagymát

A nyár csodálatos időszak a friss zöldségek és a lédús zöldségek számára. Az egyik legfinomabb étel aromás uborkából, illatos kaporból és zöldhagymából az okroshka. A hideg évszakban a zöldeket nehéz megtalálni vagy drágák, és gyakorlatilag nincs lehetőség arra, hogy aromás hideg levessel kényeztesse szeretteit.

Az ősz az az időszak, amikor a kertészek a termény betakarításával vannak elfoglalva. Nemcsak az a kérdés merül fel, hogyan legyen időnk összeszedni mindazt, ami a kertben termett, hanem az is, hogyan őrizzük meg ezt a rengeteg zöldséget, gyümölcsöt és bogyót télre. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni a különböző típusú hagyma téli otthoni szárításának szabályait.

Télre lefagyasztják a hagymát a fagyasztóban? A válasz természetesen igen.De milyen hagymát lehet lefagyasztani: zöldet vagy hagymát? Bármilyen hagyma lefagyasztható, de célszerűbb a zöldhagymát lefagyasztani, hiszen a hagyma egész évben akciós, a téli hónapokban pedig nem ijesztő az ára. Ma azt javaslom, hogy beszéljünk a különböző típusú hagyma fagyasztásának módjairól.

A téli zöldhagyma betakarítása tavasszal történik, amikor a tollak még fiatalok és lédúsak. Később megöregednek, elsorvadnak és elsorvadnak. Ezért ebben az időszakban tanácsos tudni, hogyan kell a zöldhagymát télre tartósítani.

Ha e recept szerint elkészítette a téli sóskát, nemcsak a friss fűszernövények illatát élvezheti egész télen, hanem a készítményben megőrzött vitaminokat is kedvenc ételei elkészítésekor.