Csípős paprika

Minden családnak, amely szereti a sózott disznózsírt, megvan a maga univerzális sózási receptje. Elmesélem a finom disznózsír sózásának meglehetősen egyszerű módszerét.

Ez az egyszerű, finom házi adjika recept fényes, gazdag ízével a hideg évszakban a friss zöldségek szezonjára emlékezteti, és minden bizonnyal kedvenc receptje lesz, mert... Ennek a készítménynek az elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Az uborka szezámmaggal és szójaszósszal a koreai uborkasaláta legfinomabb változata. Ha még soha nem próbáltad ezeket, akkor természetesen ezt a hibát ki kell javítani. :)

Nagymamám télre ecetes babhagymát készített ezzel a recepttel.A kis ecetes hagyma így lezárva kiváló önálló nassolnivaló egy pohár megfelelő ételhez, és kiváló kiegészítője salátáknak vagy ételek díszítésére.

Családunk nagy rajongója a különféle koreai ételeknek. Ezért különböző termékek felhasználásával próbálok valami koreaiat készíteni. Ma cukkini van a sor. Ezekből készítjük el a téli legfinomabb salátát, amit egyszerűen „koreai cukkininek” nevezünk.

A fáradhatatlan tenyésztők nem tenyésztettek ki semmilyen paradicsomfajtát: barnát, feketét, pettyes és zöldet, amelyek megjelenésük ellenére elérték a teljes érettségi fokot. Ma a zöld paradicsom pácolásáról fogunk beszélni, de azokról, amelyek még a technikai érettség szakaszában vannak, vagy még nem érték el. Az ilyen gyümölcsöket általában nyár végén szüretelik a változó időjárási körülmények miatt, hogy megóvják a termést a betegségektől. A paradicsomnak nem lesz ideje az ágon érni, de nagyon alkalmasak nagyon ízletes téli készítmények elkészítésére.

A házi készítésű zöldségkonzerv főbb fajtái a sózás, pácolás és savanyítás. Ma azt javasoljuk, hogy beszéljünk kifejezetten a pácolásról, pontosabban a paradicsom pácolásáról.A tejsavbaktériumok tevékenysége által kiváltott erjedés lehetővé teszi a maximális mennyiségű tápanyag megőrzését a paradicsomban. Egyszerűen csodálatos ízük van!

Ezt a kaliforniai paprikából, csípős paprikából és fokhagymából készült fűszeres lecsót télen salátaként és leggyakrabban hidegen fogyasztják. Ez a paprika-paradicsom téli saláta bármely főételhez vagy csak kenyérhez illik. A csípős paprika lecho receptje kényelmes, mert a fűszeressége az Ön preferenciái szerint állítható.

Minden évben savanyítom a kaliforniai paprikát, és csodálom, hogyan ragyog belülről. Ezt az egyszerű házi receptet értékelni fogják azok, akik szeretik a fűszereket és az egzotikus jegyeket szokásos ételeikben. A gyümölcsök rövid ideig tartó hőkezelésen esnek át, és teljesen megőrzik színüket, különleges finom ízüket és illatukat. A fűszerek fokozatosan feltáruló árnyalatai pedig a legelkényeztetettebb ínyenceket lepik meg.

A téli savanyúság kedvelőinek ajánlom ezt az egyszerű receptet különféle zöldségek elkészítéséhez. A „legigényesebbeket” bepácoljuk: uborkát, paradicsomot és kaliforniai paprikát, ezeket az összetevőket hagymával kiegészítve.

A válogatott savanyúságok kedvelőinek azt javaslom, hogy próbáljanak ki egy egyszerű receptet, amelyben a fő összetevők az uborka és a sárgarépa. Ez a zöldséges tandem remek snack ötlet.

Az érettséget még el nem érő apró uborkából finom befőttek készíthetők. Ezeket az uborkákat uborkának nevezik. Nyersen nem alkalmasak saláták készítésére, mivel hiányzik belőlük a lédússág.

Júniussal nemcsak a nyár jön, hanem a cukkini szezon is. Ezek a csodálatos zöldségek minden üzletben, piacon és kertben beérnek. Mutass valakit, aki nem szereti a sült cukkinit!?

Egy olyan étel, mint a szomszédos szandál, nagyon népszerű nemcsak Grúziában (sőt, ez egy nemzeti grúz étel), hanem más országokban is. Ez a zöldséges étel nagyon finom, tele vitaminokkal, szeretik a böjtölők. Nyáron készítik, mert a fő összetevők (padlizsán és kaliforniai paprika) mindig elérhetőek és nyáron olcsók.