Cukkini télre: „Elkészítés - éles nyelv cukkiniből”, lépésről lépésre és egyszerű recept, fotókkal
Valószínűleg minden háziasszony cukkinit készít télre. Elkészítés - a fűszeres cukkini nyelv az egész családnak tetszeni fog. Az e recept szerint befőzött cukkini tökéletesen kiegészíti a második fogás ízét, és önálló harapnivalóként is tálalható, nem marad ki az ünnepi asztalról.
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár, Ősz
A cukkini e recept szerinti tartósításához szükségünk lesz:
cukkini - 2 kg,
paradicsom - 1 kg,
kaliforniai paprika - 4 db,
fokhagyma - 2 fej,
erős paprika - 1 közepes méretű hüvely,
napraforgóolaj - 1 csésze,
cukor - 1 pohár,
ecet - 2 teáskanál,
só - 2 evőkanál.
Hogyan kell főzni a cukkinit télre a „Készítés - éles nyelv cukkiniből” recept szerint:
1. A recept elkészítéséhez fiatal cukkinire lesz szükségünk puha magvakkal. Mossa meg a cukkinit és hagyja megszáradni.
2. Vágjuk vékony, 1-1,5 cm-es, „nyelves” csíkokra.
Lehetséges ilyenekre
ilyen,
vagy esetleg valami ilyesmi.
3. A paradicsomot megmossuk és négy részre vágjuk.
4. Mossa meg a csípős és édes kaliforniai paprikát, vágja négy részre, távolítsa el a magokat és a szárakat.
5. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.
6. A cukkini kivételével az összes zöldséget turmixgépben, konyhai robotgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk.
7. Töltsünk meg egy megfelelő térfogatú serpenyőt a kapott növényi masszával.
8.Adjunk hozzá napraforgóolajat (lehetőleg finomítatlan), sót, cukrot és ecetet, keverjük össze és forraljuk fel.
9. Hagyja 15 percig párolni, majd tegye a cukkini csíkokat a serpenyőbe.
10. Hagyja gyorsan felforrni, és lassú tűzön főzze 40 percig.
11. Tegye a télre előkészített cukkinit sterilizált üvegekbe.
12. Fedje le sterilizált fedőkkel, és tekerje fel.
13. Fordítsa fejjel lefelé, amíg teljesen kihűl.
„Éles nyelvű” cukkini konzerv télre – kész!
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
Saláták (151)
- Lecho (28)
- Padlizsán saláták (38)
- Cukkinis saláták (24)
- Káposzta saláták (3)
- Uborka saláták (15)
- Paradicsom saláták (10)
- Cékla saláták (6)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
