Cukkini: előnyei és egészségkárosító hatásai. A cukkini növény kalóriatartalma, tulajdonságai, vitaminjai és leírása.

Az amerikai kontinens lakói több ezer évvel ezelőtt ismerték a cukkinit, az európai országokba csak a 16. században hozták be a növényt. Manapság a cukkini az egyik leggyakoribb zöldség a bolygón.

A termék összetétele és kalóriatartalma

A cukkini mindössze 24 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. termék. A gyümölcs csaknem 95%-a víz, a fennmaradó rész szénhidrátokból, fehérjékből, cukrokból és egyedülálló ásványi sókból áll (kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas és mások). Ezenkívül a közönséges cukkini nagy mennyiségű vitamint (C, A, B, PP stb.) és mikroelemeket (molibdén, cink, fluor és mások) tartalmaz.

A zöldségek előnyei és ártalmai

Fotó: Cukkini

A cukkinit a lakosság minden csoportja fogyaszthatja, ideértve: idősek, kisgyermekek, gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők stb.

- a cukkini enyhe vizelethajtó és choleretikus hatással rendelkezik, lehetővé téve a felesleges só eltávolítását a szervezetből; ez a tulajdonság felbecsülhetetlen mindenki számára, aki ödémában és magas vérnyomásban szenved;

— a zöldség hasznos az emberi idegrendszer számára (a B-vitaminok jelenléte miatt);

— a túlsúlyos és/vagy cukorbetegek különféle cukkini ételeket készíthetnek a kalóriabevitel csökkentése és a cukorszint normalizálása érdekében;

— mindenkinek, aki székrekedésben, vastagbélgyulladásban és egyéb bélbetegségben szenved, a cukkini is ajánlott. Ez a zöldség az emésztési problémákkal küzdő kórházak, panziók étrendjének alapja.

A cukkini nem károsítja a szervezetet: hipoallergén, alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz zsírt és nem halmoz fel káros vegyületeket.

Hogyan kell használni a cukkinit?

A főzelékből saláták, rakott ételek, palacsinták, sült, sült, párolt ételek készülnek. Legnagyobb előnye a fiatal gyümölcsökben rejlik, kis méretük miatt főzéshez használhatók anélkül, hogy először meghámoznák és eltávolítanák a magokat.

A cukkiniből allergia elleni gyógyszert is készíthetsz. Ehhez vegyünk 10-12 virágot a növényből, öntsünk fél liter forrásban lévő vízzel, infundáljuk 3 órán keresztül, ezt az adagot 5 adagra osztjuk, amelyeket a nap folyamán el kell fogyasztani (ételtől elkülönítve).

Beszerzés jövőbeni felhasználásra

A fő elkészítési mód a befőzés. A zöldség kiváló ízt őriz különféle saláták, pörköltek, kaviár és egyéb ételek formájában.