Fokhagymával és fűszernövényekkel sült cukkini - finom és egyszerű recept: ukrán cukkini télre.

Télre sült cukkini fokhagymával és fűszernövényekkel

Az ukrán stílusú cukkini télen változatosabbá teszi a menüt. Ezek a konzerv cukkini kiváló hideg előételek és húsok, gabonafélék vagy burgonya kiegészítői lesznek. Ez egy diétás zöldség, sok hasznos összetevőt tartalmaz, és nagyon jó az egészségre. Fájó ízületekkel küzdőknek ajánlott minél többet enni. Ezért a cukkini ízletes és egyszerű téli tartósításának minden háziasszony arzenáljában kell lennie.

Hozzávalók: cukkini, olaj, petrezselyem, só, kapor, ecet, fokhagyma

Termékkészlet egy literes tégelyhez:

- fiatal cukkini 1,7 kg;

- növényi olaj 100-120 g;

- fokhagyma - 15 g.

- zöldek - 7 g.

- só - 10 g;

- ecet (9%) - 40 ml.

Hogyan főzzünk sült cukkinit fokhagymával és fűszernövényekkel télre.

Cukkini

A cukkini főzése ukrán nyelven kisméretű (5-6 cm átmérőjű) fiatal cukkini vásárlásával kezdődik.

Vágjuk 2-2,5 cm vastagra.

Növényi olajban kisütjük.

A cukkinit tányérra tesszük kihűlni.

A zöldeket (kapor, petrezselyem) finomra vágjuk.

A fokhagymát mozsárban őröljük.

Egy kimosott és szárított tégely aljába öntsünk növényi olajat és ecetet, adjuk hozzá a fűszernövényeket, a fokhagymát, és szorosan csomagoljuk be a cukkinit. Az edényt a nyak alatt 2 cm-rel meg kell tölteni.

Ezután steril fedőkkel letakarjuk és sterilizáljuk. Expozíciós idő forrásban lévő vízben: 0,5 literes üveg - 25 perc, 1 literes üveg - 40 perc.

Ezt az eljárást követően az üvegeket hermetikusan le kell zárni, fejjel lefelé kell helyezni és törölközővel le kell fedni. Hagyd őket így kihűlni.

A cukkini téli tartósítása ezzel a finom házi készítésű recepttel egyszerű és olcsó. Télen a sült cukkini kinyitása és elfogyasztása nagyon kellemes, ízletes és egészséges lesz. Ez egy egyszerű és egyszerű recept a téli felkészüléshez.