Hogyan kell az Antonovkát télen otthon tárolni

Az Antonovka tárolása munkaigényes folyamatnak tekinthető, de az eredmény megéri egy kis erőfeszítést. A legfontosabb dolog ebben a kérdésben az, hogy ne hagyja figyelmen kívül a tapasztalt nyári lakosok fontos tanácsait.

Az Antonovka megfelelő gyűjtése a hosszú távú tárolás kulcsa

Az Antonovka tárolása előtti kezdeti szakasz a betakarítás. A folyamat során szükséges összes művelet helyes végrehajtásától függ, hogy mennyi ideig marad az alma megfelelő állapotban.

Fontos, hogy a nem túlérett gyümölcsöket gyűjtsük, és a szedés során törekedjünk arra, hogy ne károsítsuk a természetes viaszos borítást (megvédi a gyümölcsöt a baktériumoktól és a kártevőktől).

Nagyon jó, ha a gyümölcsöket a szárak megőrzése mellett tekerheted. Ellenkező esetben a keletkező „gödröcske”, bár kicsi, az alma épségének károsodásának minősül. Az Antonovka betakarítását, mint minden olyan gyümölcsöt, amelyet hosszú ideig terveznek tárolni, „száraz körülmények között” kell betakarítani: napos időben és a harmat lecsengése után. A földre hullott gyümölcsöket, különösen a hibás gyümölcsöket jobb újrahasznosítani, mint télre hagyni, mert hamarosan rothadni kezdenek.

Az Antonovkát méret szerint is válogatni kell, és külön csomagokba kell helyezni, mivel a nagy példányok, amelyek sok etilént bocsátanak ki, hozzájárulnak a kisebbek gyorsabb éréséhez.

Megfelelő konténerek és tárolóhely Antonovka számára télen

A legjobb megoldás az alma tárolására a kartonból vagy fából készült dobozok. Nagyon jó, ha sok kis lyukat lehet rajtuk fúrni. A dobozoknak tisztának és fertőtlenítettnek kell lenniük. Helyezzen papírt az egyes fiókok aljára. Az almát farokkal lefelé kell elhelyezni, így kisebb a sérülés esélye. Ha az Antonovka betakarítás kicsi, akkor az összes gyümölcs puha papírba csomagolható. Egyes kertészek fűrészporral borítják be a halmozott gyümölcs tetejét (csak lombos fákról).

Mindezekre a lépésekre azért van szükség, hogy az almák ne érjenek egymáshoz, és kevésbé „sérüljenek meg”. Nagyon jó, ha az Antonovkát egy rétegben el lehet helyezni, de ha ez nem működik, akkor meg kell védenie a labdát a labdától egy papírréteggel vagy ugyanazzal a fűrészporral.

Az Antonovka kémiai kezelése tárolás előtt

Egyes modern kertészek kémiai módszerekkel növelik az almatermés eltarthatóságát. Használata: alkoholos oldat propoliszszal, vazelinnel, glicerinnel, viasszal stb. Óvatosan rádörzsöljük a gyümölcsre, mielőtt tárolásra küldjük. De mielőtt ezt a módszert választaná, emlékeznie kell arra, hogy a kémiai dörzsölés megöli a természetes viaszbevonatot, és növeli az antonovka károsodásának kockázatát. Emellett vegyszerek hatására a gyümölcsök íze romolhat, jótékony tulajdonságaik is romolhatnak.

A legjobb feltételek az Antonovka tárolására

Ezek a gyümölcsök általában nem bírják tovább 3 hónapnál, de jó körülmények megteremtésével a gyümölcs eltarthatósága meghosszabbítható. Az Antonovka tárolási helyén a hőmérőnek +2 °C és 0 °C között kell lennie. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a helyiség páratartalmát. 90 és 95% között kell lennie. Ilyen körülmények között az alma nem hervad el. Nagyon fontos, hogy a zöldségeket, különösen a burgonyát ne tárolják együtt Antonovkával.

Lát videó „Hogyan őrizzük meg az almát télre”:

Időnként ellenőrizni kell a gyümölcsöket rothadt példányok szempontjából. Érdemes megjegyezni, hogy először a nagy almát érdemes elfogyasztani, mert a kisebb méretű almák tovább tartanak (4-5 hónap).