Hogyan tartósítsuk a disznózsírt sós lében egy tégelyben - egy jó recept az otthoni konzerváláshoz.
A sózott vagy füstölt disznózsír ízletes termék, amelyet az ínyencek régóta elismernek. Ez a finomság különösen jó és egészséges télen, amikor hideg van a környéken. Az évnek ebben a szakaszában jóllaktat és felmelegít. A disznózsír kiváló ízének és megjelenésének megőrzése érdekében tartósíthatja. Ezt otthon megtenni nem nehéz és gyors. Akit ez érdekel - egy egyszerű házi recept.
Annak érdekében, hogy a tárolás során fénynek és hőnek kitéve a kis disznózsírdarabok ne száradjanak ki, és a nagy rudak ne kapjanak kellemetlen sárgás színt, korlátozni kell a levegő hozzáférését a füstölt vagy sózott disznózsírhoz. És akkor minden csodálatos tulajdonsága tökéletesen megmarad.
Egy ilyen készítményhez a legjobb, ha előfőzött, enyhén füstölt disznózsírt veszünk húsrétegekkel.
Mielőtt sterilizált tégelybe tenné, vágja fel a disznózsírt úgy, hogy beleférjen.
Öblítse le a rudakat meleg vízben, tegye üvegekbe, és töltse fel forró, sós vízzel. 1 liter vízhez 2-3 evőkanál só is elég. Az, hogy mennyit kell bevenni, a konzerv disznózsír sótartalmától függ.
Steril fedővel feltekerjük.
A sós lében tartósított disznózsírt érdemes hűvös helyen tárolni.
A megfelelő időben a készítmény gyorsan kinyílik, és egy finom szendvics, tökéletesen megőrzött disznózsírral, egy szelet „Borodinsky”-val és hagymakarikákkal, nemcsak örömet okoz családjának, hanem az energiaellátást is feltölti.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
