Mi a legjobb módja a garnélarák otthoni tárolásának?

Csak a friss garnélarák tartalmaz sok hasznos elemet, de egy romlott termék súlyos mérgezést okozhat. Ezért nem szabad hanyagnak lennie a garnélarák tárolására vonatkozó szabályokkal kapcsolatban.

Mire kell figyelni a garnélarák tárolásánál

Először is, nem kell hibáznia, és nem kell vásárolnia egy már elrontott terméket. A jó minőségű garnélarákban a szín egyenletes, fekete foltok nélkül, a farok meg van hajlítva (ha ki van hajtva, a rákfélék elpusztultak a fagyás előtt). A régi termék húsa sárgás.

A garnélarákot soha nem szabad újra lefagyasztani. 2 óra szobahőmérsékleten tartás után a termék gyorsan romlani kezd. Nem szabad garnélarákot polietilén zacskóban tárolni sem a fagyasztóban, sem a hűtőegységben. Csak fólia vagy pergamen alkalmas erre.

Ideje, hogy a garnélarák jó állapotban legyen

Az élve lefagyasztott rákfélék tartanak a legtovább. A már megfőtt, majd a fagyasztóba tett garnélarák rövidebb eltarthatósági ideje. Ugyanez vonatkozik a hűtőszekrényben 4 °C és 6 °C közötti hőmérsékleten tárolt termékekre is.Ilyen körülmények között a garnélarák nem romlik meg 3 napon belül. Ha hosszabb ideig kell tárolnia a tenger gyümölcseit, hagyja a fagyasztóban. Ha a készülék hőmérséklete -20 °C, akkor a garnélarák 4 hónapig alkalmas marad. De minél tovább maradnak a fagyasztóban, annál kevesebb tápanyagot és tápanyagot fognak megtartani.

A rákfélék tárolása jéggel is biztosított. Ehhez szűrőedénybe kell helyezni őket, váltakozó golyókat, és mindegyiket tengeri fűvel és kis jégszilánkokkal kell rétegezni. A garnélarákos szűrőt a serpenyőre kell helyezni, hogy a folyadék belefolyjon, és a tetejét le kell takarni egy törülközővel (így a nedvesség lassabban elpárolog). Ha ilyen „szerkezetet” épít, a termék akár 3 napig is alkalmas marad, és ha gondoskodik a 0 °C-nál nem magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékleti viszonyokról, akkor 5 napig.

A garnélarákot nem szabad szobahőmérsékleten tárolni. Kiolvasztás után néhány órán belül el kell fogyasztani. Tárolás előtt ne nyissa ki a garnélarák gyári csomagolását. Ez csökkenti az eltarthatóságukat. A hűtőben ne legyen nyitott étel a rákfélék mellett, különben felszívják a sajátos garnélaromát. A főtt garnélarák tárolása nem különbözik a fagyasztott vagy hűtött garnélaráktól. Eltarthatóságuk 3 nap.

Hogyan tároljuk a garnélarákot horgászathoz

Nagyon kevés horgász használ garnélarákot csaliként, mivel ez drága élvezet ilyen célra.

Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a halak csak a friss garnélarákon tudnak a legjobban harapni.Helyesebb, ha egy élő rákfélét tengervízzel és algával teli vödörbe helyezünk, szélsőséges esetben vízzel átitatott rongyban kell hagyni. Ebben a formában a garnélarák több napig életben marad.

Ha hosszabb ideig kell tárolni őket, akkor a csalit meg lehet sózni, de a halak sokkal rosszabbul harapnak rá.