Hogyan pácoljunk egész kaliforniai paprikát télre - egy egyszerű recept egy ízletes és sokoldalú paprikakészítéshez.

Az édes paprika a vitaminok tárháza. Hogyan őrizzük meg ezt az egészséges és étvágygerjesztő zöldséget, és biztosítsuk a téli egészség utánpótlást? Minden háziasszonynak megvan a maga titka. De a paprika egész hüvelyes pácolása az egyik legpikánsabb és legfinomabb készítmény. És ami nagyon fontos, a recept nagyon gyors, minimális hozzávalót igényel.

Hozzávalók: kaliforniai paprika, növényi olaj, cukor, só, paradicsomlé, ecet

Hogyan savanyítsunk egész paprikát magunk.

Édes kaliforniai paprika

A folyamatot a bors megmosásával és szárításával kell kezdeni. Annak érdekében, hogy ne zavarja meg ennek a csodálatos zöldségnek a szépségének harmóniáját, nem kell eltávolítania róla a magokat, és nem kell levágnia a „farkat”: a gyümölcsöket egészben hagyhatja.

A paprikát sós lében forraljuk 5 percig. A színüknek meg kell változnia, és a hüvelyeknek puhává kell válniuk.

Sóléhez vegyen 3 liter vodkát – 0,5 liter 9%-os ecetet vagy paradicsomlevet, ½ liter növényi olajat, egy pohár durva sót és egy pohár cukrot, amelyet nem töltenek meg a tetejéig.

Gyorsan, a lehető legszorosabban hajtsa őket kis üvegekbe. Az ilyen típusú könyvjelzőkhöz litereseket használok.

A paprikához sóoldatot adunk, annak ellenére, hogy már elég szorosan kitöltik a tartályt.

Forrón feltekerjük az üvegeket.

A fűszeres ecetes paprika kiváló előétel, vagy levesek, pörköltek kiegészítője. Megörvendezteti vendégeit és szeretteit, ha őszi ecetes édes paprikát kínál zöldségekkel vagy hússal töltött ebédre.Az ilyen egész kaliforniai paprikák, amelyeket későbbi felhasználásra készítenek, nem ülnek a kamrában, és nem fogynak el.