Hogyan savanyítsunk tököt télre észt módra - tök elkészítése egyszerű módon.

Kategóriák: Pácolás

A házi készítésű észt pácolt sütőtök receptje minden bizonnyal a család minden tagjának egyik kedvenc falatja lesz. Ez a sütőtök nem csak mindenféle húsételhez, hanem salátákhoz és köretekhez is kiváló.

Hozzávalók: szegfű, fahéj, babérlevél, csípős paprika, só, tök, ecet, szemes fekete bors

Minden amire szükségünk van a felkészüléshez:

- sütőtök pép;

- víz, 1 l.

- ecet, 1 l. (6%);

- csípős paprika, ízlés szerint;

- szemes bors;

- só, 20 gr.;

- Babérlevél;

- fűszerek, 4-5 gr. (szegfűszeg + fahéj).

Hogyan kell savanyítani a sütőtököt - recept.

Tök

A pépet apró, nagyjából egyforma darabokra vágjuk, 3-4 percig blansírozzuk, majd jeges (vagy éppen hideg) vízbe tesszük. Lehűlés után vegye ki és helyezze üvegekbe a munkadarabot.

A marináló tölteléket a következőképpen készítsük el:

Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az összes fűszert, és hagyjuk főni 2-3 percig. A végén, lassan öntsük hozzá az ecetet.

Hűtsük le a pácot, öntsük rá a készítményekre, fedjük le az Ön számára megfelelő módon, és hagyjuk állni több (2-3) napig.

Most le kell engedni a pácot, felforralni és visszaönteni az üvegekbe.

Már csak a nyersdarabok meghúzása van hátra.

Hosszabb távú megtakarításhoz egy fűtetlen, lehetőleg sötét szoba tökéletes.

A pácolás receptje egyszerű, de mint mindig, most is bíbelődni kell majd vele. Bár nem sok időt vesz igénybe, csak emlékeznie kell, és mindent időben meg kell tennie. És akkor a finom ecetes sütőtök egzotikus dísze lesz az asztalnak télen.

Hogyan savanyítsunk tököt télre észt módra - tök elkészítése egyszerű módon.

Hogyan kell savanyítani a sütőtököt - recept.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések