Hogyan kell megfelelően tárolni a palacsintát

A palacsinta eltarthatósága a liszt minőségétől, a tölteléktől, a tárolási feltételektől és egyéb dolgoktól függ. Ezért csak néhány ajánlást kell tudnia, hogy ne dobja ki kedvenc ételének fennmaradó részét.

Milyen körülmények között a legjobb palacsintát tárolni?

A palacsinta eltarthatóságának maximalizálása érdekében alacsony hőmérsékletű helyen kell tárolni (általában hűtő). BAN BEN szobahőmérsékleti feltételek mindvégig képesek lesznek „kitartani” és nem romlanak 24 óra. Ezért nem hagyhatja csak úgy az edényt a konyhaasztalon. Ha a palacsinta tele van, próbálja meg frissen fogyasztani, gyorsabban romlik (eltarthatósági ideje 12 óra).

Főzés után a palacsintákat egymásra kell helyezni, mindegyik felületét olajjal megkenni. Majd ha kihűltek, fóliába kell csomagolni, vagy kupakkal letakarni a palacsintát tartalmazó tányért. Ez megakadályozza, hogy az edény szélei kiszáradjanak. A palacsintákat csak ezután lehet a hűtőegységbe helyezni. Végső megoldásként, ha nincs hely a hűtőszekrényben egy tányér palacsintának, kiküldheti az erkélyre vagy más, meglehetősen hűvös helyre. A 0-8 °C-os hőmérővel ellátott palacsinta legfeljebb 2 napig használható.

Ebben az ételben tárolható mélyhűtő. -18 °C-os hőmérsékleten 1 hónapig frissek. Az élesztőtészta alapján készült töltött palacsintákat a legjobb, ha műanyag edényben küldjük a fagyasztóba, a töltés nélküli palacsintákat pedig egyszerűen fóliába csomagolhatjuk, és műanyagból vagy fából készült vágódeszkára lehet helyezni.

Hogyan kell tárolni a boltban vásárolt palacsintát

Nagyon gyakran palacsinta, félkész termékek formájában, megtalálható az üzletben. Általában fagyasztva árusítják. Ha a közeljövőben nem terveznek ilyen palacsintákat, akkor azonnal fagyasztóba kell küldeni, ahol akár 4 hónapig is jók lehetnek.

A már felengedett termék csak 3 napig tárolható hűtőszekrényben. Ezeket bolti csomagolásban kell a készülékhez küldeni. Ha a palacsintákat súly szerint vásárolták, akkor otthon át kell helyezni egy kis oldalas tálcára, és fóliával le kell fedni.

Nézze meg a „Hogyan fagyasztjuk le a palacsintát” című videót: