Hogyan kell megfelelően tárolni a darált húst otthon

Ezért tudnia kell, hogyan lehet a darált húst legjobban otthon tárolni, hogy hosszú ideig jó állapotban maradjon.

Hogyan tároljuk a hűtött darált húst

Először is fontos megérteni, hogy csak egy kiváló minőségű terméket lehet hosszú ideig tárolni az ismert módszerek bármelyikével. Hűtő nélkül nincs mód a darált hús tartósítására. Maximum 2 órára a konyhaasztalon hagyhatod. Ne keverje össze a különböző típusú húsokat tároláshoz. Ezt közvetlenül egy adott étel elkészítése előtt lehet megtenni.

Mielőtt a darált húst hűtőberendezésben tárolná, száraz és tiszta műanyag tálcákba kell csomagolni, és fóliával le kell fedni. Ez segít abban, hogy a termék ne váljon mállóvá, és ne szívja fel a közelben lévő egyéb termékek szagát. A darált hús így +6 °C és +8 °C közötti hőmérsékleten 12 órán át tárolható. Ez után az idő után kellemetlen aromájú lesz.

Hogyan tároljuk a darált húst a fagyasztóban

A fagyasztóban csak teljesen friss termékek tárolhatók. Helyes, ha az ilyen készülékben való tárolás előtt a darált húst kis adagokra osztják. Erre azért van szükség, hogy később ne kelljen újra lefagyasztania (az ilyen manipuláció elfogadhatatlan).Célszerű a lehető legtöbb levegőt eltávolítani a félkész húskészítményeket tartalmazó csomagokból. A csomagolást hermetikusan le kell zárni. Amellett, hogy ez az eljárás meghosszabbítja a darált hús eltarthatóságát, jelentősen megtakarítja a helyet a fagyasztópolcon.

Ha a fagyasztó gyorsfagyasztó funkcióval rendelkezik, vagyis -18 °C a hőmérsékleti viszonyok benne, akkor a darált hús 3 hónapig, -12 °C-on pedig legfeljebb 1 hónapig lesz fogyasztásra alkalmas.

Általában nem kívánatos olyan darált húst tárolni, amelyhez hagymát adtak. De ha úgy adódik, hogy nincs más kiút, akkor néhány órára (legfeljebb 6 órára) hűtőberendezésbe helyezhető. A fagyasztóban egy ilyen termék légmentesen záródó csomagolásban legfeljebb 2 napig használható.

Fontos hangsúlyozni, hogy a lejárt szavatosságú darált húst semmilyen körülmények között semmilyen módon nem lehet újraéleszteni. Az ilyen termékkel való mérgezés nagyon veszélyes az emberi szervezetre. Minden egyes szabályt fontosnak kell tartanod, különben nem tudod hatékonyan tartósítani a darált húst, még kevésbé hosszú ideig.

Lásd még: hogyan kell főzni a szárított darált húst.