Hogyan kell megfelelően tárolni a gesztenyét télen

Figyelembe véve a tapasztalt háziasszonyok összes tanácsát, mindenki képes lesz megfelelően tartósítani a szokatlan dióféléket, és meglepni rokonait gesztenyés étellel a téli napokon.

Lehetséges-e frissen tárolni a gesztenyét?

A gesztenye dió nem tárolható hosszú ideig frissen. Nagyon gyorsan (mindössze néhány napon belül) penészesednek. Főleg, ha a gesztenye műanyag zacskóba van csomagolva, és csak a konyhaasztalon áll, ahol természetesen szobahőmérsékletű.

Közvetlenül a betakarítás után a gesztenyét hűvös, sötét helyre kell vinni. Héjában körülbelül 1 hétig frissek maradnak. A gesztenyetermést homokkal vagy száraz gesztenyelevéllel boríthatjuk be, és a pincébe vihetjük, melynek hőmérséklete +2 °C és +5 °C között legyen. Ilyen körülmények között több hónapig (legfeljebb hat hónapig) fogyasztásra alkalmasak.

A gesztenye tárolása hűtőszekrényben vagy fagyasztóban

A gesztenye természetes összetétele nagy mennyiségű vizet tartalmaz. Ezért a legjobb, ha hűtőszekrényben tárolja őket, megfelelő körülmények között (0 ° C és 1 ° C között), így 2 hónapig frissek maradnak. Ne feledje, hogy az alsó polcok mindig hidegebbek, mint a felsők, így a gesztenyét természetesen tovább tárolják a hűtőegység alján.

A hűtőszekrénybe küldés előtt a gesztenyét műanyag zacskóba kell helyezni, majd a csomagoláson több lyukat kell készíteni a levegő szellőztetéséhez.

Ha a gesztenye gyümölcsét fagyasztóba helyezzük, hat hónapig fogyasztásra alkalmasak. Érdemes megfontolni, hogy fagyasztás előtt jobb főzni, sütni vagy sütni őket. Ez meghosszabbítja az eltarthatósági időt. A legjobb, ha vákuumzacskókba vagy fóliába csomagoljuk (a termék fagyasztóban való tartósítása érdekében).

Van egy másik módja a gesztenye tárolásának a következő betakarításig - a befőzés. A Cooking Lady tsh YouTube-csatorna videójának megtekintésével megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni: