Hogyan kell megfelelően tárolni a salátaleveleket, hogy tovább frissek maradjanak

Ennek elkerülése érdekében tudnia kell megfelelően tárolni őket a hűtőszekrényben. Ezen kívül télre felhalmozhatsz salátaleveleket.

A salátalevél tárolásának általános szabályai

Ez a növényzet nagyon finom, ezért tárolás közben meglehetősen szeszélyesen viselkedik. Ezért feltétlenül tudnia kell a salátalevelek tárolásának számos fontos árnyalatáról.

A saláta „nem szereti”, ha késsel vágják, a fém rossz hatással van az ízére. Ezeket a leveleket jobb kézzel összetörni. Teljesen szárazon kell tárolni, még egy kis nedvesség is elrontja a növény ízét. Legjobb a salátaleveleket frissen fogyasztani, vagy feldarabolás után azonnal télire készülni belőle. Egy ideig állás után elvesztik esztétikájukat és eredeti ízüket.

A salátalevelek megfelelő tárolása hűtőszekrényben

Sokan a hűtőbe teszik a salátát, egyszerűen nedves törülközőbe csomagolva. Ilyen körülmények között a levelek csak két napig ehetők. De ennek az időszaknak a növelése érdekében meg kell hallgatnia a tapasztalt háziasszonyok ajánlásait.

A legfontosabb, amit még egyszer meg kell említeni: tárolás előtt egy csepp víz sem kerülhet a salátalevelekre.

A zöldeket papírszalvétába csomagolhatod, és valami ezüstöt rejthetsz alatta. Ez az anyag meghosszabbíthatja a saláta eltarthatóságát.

Ugyanebből a célból, mielőtt a hűtőszekrénybe küldené, a salátát légmentesen záródó üveg- vagy műanyag tálcába kell helyezni. Nagyon jó, ha az edényt korábban nem használták, különben az idegen szagok elronthatják a levelek ízét. A csomag alját papírszalvétával kell lefedni, felül a zöldeket pedig ugyanilyennel. Ebben az állapotban a saláta két hétig fogyasztásra alkalmas.

Érdemes megemlíteni, hogy minden nap elteltével a salátalevelek mintegy 25%-át veszítik jótékony tulajdonságaikból.

A saláta megfelelő tárolása a fagyasztóban

A saláta lefagyasztható. A lényeg az, hogy jól csináld. A fagyasztóba helyezés előtt a leveleket forrásban lévő vízbe kell mártani, majd azonnal le kell öblíteni nagyon hideg vízzel. Ez a „stresszhelyzet” segít a salátának megőrizni esztétikus megjelenését, aromáját és ízét.

Ezután terítse el a salátát egy papírszalvétára, és várja meg, amíg teljesen megszárad. És csak ezt követően lehet kis adagokban zacskóba tenni és fagyasztóba tenni.

Nagyon kényelmes a salátalevelek fagyasztása püré formájában. Ehhez húsdarálóban kell őrölni és zsákokba csomagolni. Egyes háziasszonyok edényként jégfagyasztó formákat használnak, amelyekbe forrásban lévő vízzel felöntött, finomra vágott fűszernövényeket tesznek. Ezzel a módszerrel 2 évig megőrizheti a termék alkalmasságát.

Egyes háziasszonyok szeretik pácolva tárolni a salátaleveleket.Miután megvizsgálta a vitamintermék megtakarításának minden kérdését, mindenki kéznél tarthatja a saláta zöldjét az új betakarításig.

Tekintse meg a „Hogyan kell megfelelően tárolni a salátát a hűtőszekrényben” című videót a „Video Response” csatornán: