Hogyan kell megfelelően tárolni a tököt télen

Nyáron az eredeti zöldséges ételek szerelmesei néha tisztességes tökkészletet szeretnének készíteni a téli időszakra, hogy egészséges finomságokkal örvendeztessenek meg szeretteiket.

A tök tárolása télre

Patisson egyáltalán nem válogatós, ha télre spórol. A betakarítás és a tárolás során történő helyes kezelés mellett pedig a zöldség szinte tavaszig, de még tovább is fogyasztásra alkalmas lehet. Minden a választott tárolási módtól függ.

Az egyik lehetőség kiválasztásakor annak érettségi fokát kell iránymutatónak tekintenie. Például a kis tök, ahogyan „csemege”, frissen tárolható akár 7 napig is. Ha ezalatt a termék nem fogyasztható, célszerű lefagyasztani, vagy a gyümölcsből valamilyen készítményt készíteni. Az érettebb tök (kemény héjú) hosszabb ideig tárolható.

Tavaszig lehet friss zöldséget fogyasztani, ha:

• válogatja szét a tököt, dobja el azokat, amelyeken horpadások, karcolások és egyéb sérülések vannak;
• csomagoljon minden másolatot papírba;
• küldje el egy olyan helyiségbe, ahol mindig sötét és hűvös.

A tök ilyen tárolás során ne érjen egymáshoz.

Gyümölcsök szárítása és fagyasztása

A tököt azok szárítják és fagyasztják, akiknek nincs megfelelő helyük frissen tárolni. Ezek a módszerek lehetővé teszik, hogy sokkal kevesebb helyet foglaljon el, miközben több vitamin nem vész el - ideális a lakásban való tároláshoz. Nagyon kényelmes a vékony tökszeleteket speciális szárítóban szárítani. A zöldséget érdemes egészben lefagyasztani (ha nem kemény a héja). Ebben a formában a tök 10 hónapig lehet fogyasztásra alkalmas, utána már fogyasztható, de az ilyen gyümölcsökben már nem lesz benne minden vitamin.

Lásd a videót: Hogyan kell megfelelően szárítani a tököt.

A squash tárolásának egyéb módjai

A leggyakrabban üres módszer ezekből a gyümölcsökből télre az befőzés. Egy ilyen termék könnyen eláll a következő tök betakarításig. Az ügyes háziasszonyok rájöttek, hogy a tökből finom desszerteket készítenek: lekvárokat, lekvár, lekvár stb. Ezekből az egészséges gyümölcsökből készült kompótokhoz is vannak receptek.

Feltételek, amelyek mellett a tököt megfelelően kell tárolni

Minden tárolási mód megköveteli bizonyos tulajdonságok betartását, amelyek lehetővé teszik a zöldség hosszú távú megőrzését anélkül, hogy elveszítené hasznos anyagait.

1. A friss tök tárolási hőmérséklete nem haladhatja meg a +20°C-ot.
2. A szeletelt fagyasztott gyümölcsöt hat hónapig, az egész fagyasztott zöldséget legfeljebb 10 hónapig tárolják.
3. A szárított tökszeleteket szellőző helyen kell tárolni, ahol mindig száraz. Eltarthatóságuk nem haladja meg a 6 hónapot.

A lényeg, hogy ne hanyagoljuk el a tapasztalt háziasszonyok tanácsait, akkor a squash egy egész évig terítéken lehet.